自古以来,我国民间就有关于灵芝具有滋补壮体,延年益寿的传说和记载,而且灵芝还被作为祥瑞之象征,广为流传。
一、灵芝的分类地位
在我国民间,灵芝往往被叫“灵芝草”、“仙草”,在曰本叫“福草”在韩国叫“不老草”。但灵芝并非花草植物之类,而是与之截然不同的菌物中的真菌类。
在中国,灵芝名称用了多年,而Ganoderma.lucidum是年由Patouillard定名的,到现在只有多年。
中国是一个灵芝菌物很丰富的国家,目前已发现灵芝科有4个属种,其中灵芝属77种,假芝属22种,鸡冠孢芝属2种,网抱芝属2种。灵芝属包括灵芝亚属、树舌灵芝亚属和粗皮灵芝亚属3个亚属。其中灵芝亚属又可分为灵芝组29种,紫芝组26种。
在我国已知的种灵芝中,有14种被人们利用。灵芝(赤芝)、紫芝被收入我国《药典》,松杉灵芝被国家食药监总局允许作为保健食品原料。
二、我国灵芝栽培历程
上世纪30年代邓叔群院士首次记录了我国灵芝4个种,其中记录的Ganoderma.lucidum(Cutis)P.Karst,即赤芝的拉丁名,一直沿用至今。
20世纪50年代末,中国科学院微生物研究所首次人工栽培灵芝成功,随后上海、北京、武汉等地也都相继开始了人工栽培灵芝的研究并栽培成功。
年,中科院微生物研究所刘锡琎带领的团队对中共中央办公厅将部队献给毛主席的青岛崂山灵芝进行养护培养研究,首次进行了灵芝(包括赤芝在内)的人工栽培研究,创造性发现湿度控制是完成灵芝正常结盖的关键技术,并收集到世界上第—瓶灵芝孢子粉。
刘锡琎团队收集到世界上第一瓶灵芝孢子粉(照片来自文华安资料)
之后我国灵芝栽培快速发展,并且,灵芝栽培技术同时也传播到日本、韩国等亚洲国家。
我国灵芝人工栽培技术主要经历了以下几个发展阶段:
1、室内人工瓶栽法。此法在20世纪70年代初期形。
2、室内人工袋栽法。此法是利用耐高温、高压且无毒的塑料袋作为培养基容器的栽培方法,始于20世纪70年代末。
3、室外露地段水栽培法。
安徽原生态农业科技有限公司灵芝种植基地
安徽原生态农业科技有限公司灵芝种植基地二
4、温室人工栽培法和工厂化栽培法实践阶段。
三、中国灵芝栽培技朮及其现状
灵芝栽培技朮流程
1、段木栽培流程:选择树种→适时砍伐→截段→装袋→上灶灭菌→冷却→接种→菌丝培养→建出芝荫棚→菌木脱袋→菌木埋地→出芝管理→收集孢子粉→采收子实体→干燥→包装→贮藏。
2、代料栽培流程:备料→拌料装袋→上灶灭菌→冷却→接种→菌丝培养→下地上架→出芝管理→收集孢子粉→采收子实体→干燥→包装→贮藏。
我国灵芝栽培现状
1、灵芝主要栽培品种
通常我们所说的灵芝是指赤芝,它是灵芝的代表种,普遍认为其质量最好,药理作用广泛,目前全国栽培得最多的就是赤芝。紫芝在江西等南方省区种植较多,松杉灵芝在北方有少量种植。
目前生产上使用的灵芝品种,一类是孢子粉产量高,可以收集孢子粉的品种。另一类是孢子粉产量低,孢子粉不能作为商品性收集的品种。孢子粉产量低的品种只采收灵芝子实体不收集孢子粉,孢子粉产量高的品种,孢子粉和子实体都要采收,而种植目的以孢子粉为主。
图为安徽原生态农业科技有限公司孢子粉采集现场
安徽原生态农业科技有限公司孢子粉采集现场二
2、灵芝培养基
(1)灵芝的段木栽培
选择合适的树种段木。一般来说,大多数阔叶树都适合栽培灵芝,南方地区以壳斗科的栎属、栗属、栲属的栽培效果尤佳。北方地区则多用柞木、千金鹅等。
新鲜完好的原木按25~30公分截段,段木装塑料袋两头扎紧。灭菌采用常压蒸汽灭菌法,在灭菌灶点火温度上升到98~度后,维持30个小时左右,菌木多的情况下,维持温度要适当延长。
(2)灵芝的代料栽培
始于上世纪80年代,利用木屑和农作物秸秆、甘蔗渣、玉米蕊等作原料,添加一定比例的辅助材料如麦麸、米糠等栽培灵芝。有的还利用野生和人工栽培的草本植物为主要原料代替林木资源来栽培灵芝。
3、灵芝的工厂化栽培。
根据灵芝的适宜生长条件,釆用人为创造的环境控制模式,进行工厂化大批量灵芝栽培生产。
4、灵芝的仿野生栽培
灵芝仿野生栽培,同样是通过装袋、灭菌、接种、菌袋培养的过程,然后把菌袋放到树林里或者埋到树林地下,让其自然出芝。
灵芝的收集方法、灵芝子实体的分级、灵芝栽培的质量安全控制等内容,未完待继。
安徽原生态农业科技有限公司是一家从事原生态农业食品种植和生物制品研发、加工、销售为一体的现代化高科技企业。以安徽六安为种植基地,无锡为全国营销中心。公司主打品牌神农宝芝产品(灵芝孢子粉,孢子油,灵芝切片,养生茶等)还有生态养殖,生态农副业,致力于为消费者提供绿色天然的营养健康食品和创造一种新的健康生活,实现绿色健康的品牌主张。
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