对于灵芝来说，相信每一个人都特别熟悉，那么大家是否听说过灵芝孢子粉呢?

今天就让我们一起聊聊灵芝孢子粉的那些事儿~

什么是灵芝孢子粉？

是灵芝打磨成的粉？

都不是的，灵芝孢子粉与灵芝粉是不一样的两种东西。灵芝粉是灵芝实体烘干后打磨成的粉，也就是说灵芝粉就是灵芝。而灵芝孢子是由灵芝孕育而来的，因为有了灵芝才有了孢子粉。

它是灵芝在生长成熟时期，从灵芝菌盖中弹射出来的一种生殖细胞，极其微小，每个灵芝孢子只有4-6微米。就是我们常在灵芝表面见到的那一层类似“灰尘”的东西，大家千万别把它洗掉哦~

不要小看它，这可是凝聚了灵芝的精华，具有灵芝全部的遗传物质和保健作用。正所谓的“青出于蓝而胜于蓝”。

经科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成分可分为十种：灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸（其中包含有人体必需的7种氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素。

灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

无数个孢子集中起来后呈现粉末状，称之为“灵芝孢子粉”。

经过破壁后的孢子称之为“破壁灵芝孢子粉”。

为什么要破壁？

在灵芝孢子的最外面有两层很坚硬的外壁，营养成分都被保护在里面了。因此很难被人体消化吸收。

那么，这外壁到底有多坚硬呢？

此外壁所含的几丁质纤维素成分在大家平时爱吃的小龙虾、大闸蟹等动物的外壳中也含有同样的成分。相信大家现在脑海中已经呈现出这种硬度了吧。所以，灵芝孢子粉的营养成分也是被这两层壁死死地包裹着，只有把这两层外壁打开，才能让里面最有效的成分大程度的跑出来。

总而言之，破壁就是为了更好地让有效成分被人体吸收，发挥其作用。所以要常使用低温物理破壁法进行规模生产。

因为灵芝孢子粉十分怕高温，里面的营养成分很容易被高温破坏，特别是破壁之后，受热就容易降解和氧化，所以必须要低温情况下进行破壁才能保留灵芝孢子粉的有效成分。

灵芝孢子粉的鉴别

灵芝孢子粉在自然条件下是非常难收集的，因此显得极其珍贵。

现在市场上会有很多不法商家，为了追求暴利，会在里面掺和面粉或者价值比较低的灵芝粉，再或者就用一些没有破壁的孢子粉来顶替已破壁的灵芝孢子粉。

那么，遇到这两种情况该如何区分呢？

灵芝孢子粉与灵芝粉的区别

1、看颜色

灵芝孢子粉颜色比较深，为棕褐色粉状物。外观十分细腻。用拇指和食指轻轻磋磨，有光滑细腻感，伍粘连、无砂砾等异物的感觉。

破壁后的孢子粉会有油性，有的会粘连成一小块一小块的，但用手一搓便会散开。

而灵芝粉颜色是浅褐色的，比孢子粉颜色浅很多，摸起来会觉得有纤维感。

2、味道

灵芝粉味道很苦，而孢子粉没有明显的苦味，有些微苦但不明显。

如果你尝起来觉得很苦的，就可能掺和了味道很苦的灵芝粉了。

如果闻起来觉得里面泥土的味道很浓，那就是在收集是掺杂了过多的灰尘之类的杂质，不纯。

区别是否破壁

灵芝孢子粉无论是否破壁，颜色都是深褐色的。

1、从表面看：

刚刚喷出来的灵芝孢子粉是很干燥的，只要风一吹就会随风飘走。孢子粉是在菌盖底下喷出来的，会从菌盖下面漂浮到菌盖上面沉积。这就是为什么我们会看到菌盖上面也有的原因。

破壁后的孢子粉，因为里面的油性成分溢出，会显得比较湿润，造成陀结块现状。

也就是说如果看到很干燥的粉末状的孢子粉，一般就是没有破壁的。

2、从冲水现象看：

没有破壁的孢子粉：冲水后，在水面附着的油层几乎看不到的，会有一些孢子粉浮在水面上。

破壁的孢子粉：冲水后，在水面上会有一层薄薄的油层。晃动一下杯子，会有孢子粉附着杯壁上。经过一段时间之后，在杯底会有沉淀。

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