海参营养丰富，具有较高的药用价值，在我国一向被视为佐膳珍品。海参含有许多具有重要生物学活性的物质，如海参多糖、海参皂苷、脂肪酸、多肽、海参神经节苷脂等，可以起到一定的抑制肿瘤、调节免疫、促进康复的作用。对于晚期肿瘤患者来说，海参也可帮助其恢复体力，延长生存期。但肿瘤患者如出现痰多、水肿、厌食、腹水症状后，不宜食用海参。脾胃功能正常者可隔日或每日进食1只，年龄较大的肿瘤患者每次进食的海参量也不宜过大，以免影响食欲。同时注意不宜与柿子、石榴、山楂等同食，因为这些食品含鞣酸较多，易使蛋白凝固，影响患者消化吸收，甚至引起恶心、腹部不适等。冬虫夏草是原产于中国、印度、尼泊尔和不丹的一种名贵天然药材，其味甘性温，能够补肾益肺、止血化痰，用于久咳虚喘、劳嗽痰血、腰膝酸痛。现代药理研究证实冬虫夏草以通过提高免疫细胞活性、具有一定的抑制肿瘤生长、促进细胞凋亡等作用。每次建议服用5g-15g，可单独煎煮服用，也可与鸡、鸭、猪肉等炖服。若患者有恶寒发热之表邪者则不宜服用。灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全草，可滋养五脏，壮筋骨，疗虚劳。中医认为灵芝具有补气养血、健脑益肾、止咳安神等作用。近年来其作为一种膳食补充剂正逐渐被西方国家所接受。研究证实灵芝提取物在体内外均有较强的抗肿瘤作用，其中，从灵芝的子实体孢子和菌丝体中所提取的多糖类和三萜类被认为是灵芝抗肿瘤作用的主要活性成分，灵芝可以通过抑制肿瘤细胞的分裂与增殖、促进肿瘤细胞死亡、抑制肿瘤细胞的侵袭和转移、调节免疫系统等方面发挥抗肿瘤作用。灵芝性偏温，适用于虚症患者，实热证如高热、口苦咽干不宜使用。现在可供临床应用的灵芝制剂很多，以灵芝入药或做药膳简单方便，可采用单药灵芝煮水，或研末冲服、制作药酒等。除了本文所列举的海参、灵芝、冬虫夏草等，现在可供患者选择的营养制剂品种繁多，服用这些营养品的大体原则为：在中西医结合规范治疗基础之上，根据患者的病情、脾胃功能，及经济条件选择1～2种营养品食用即可。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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