主料：乌骨鸡半只；

辅料：西洋参10克、牧歌有机铁皮石斛6粒、灵芝3片；

调料：食盐适量、姜适量。

（1）乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用

（2）用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜（3）大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟（若是瓦锅建议90分钟~分钟），食用前加入食盐调味即可

1、乌鸡：滋补肝肾、益气补血2、灵芝：改善睡眠、镇静安神3、铁皮石斛：滋阴补虚，养胃生津4、花旗参：提神健脑、抗疲劳、提高免疫力

以上四种食材一起煲出来的汤水对经常应酬、熬夜的人是首选。清热解毒的花旗参、滋阴清热、护肝明目的石斛和安神的灵芝炖乌鸡，有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。汤色浓而不浊，喝起来微苦回甘。

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