受种种因素的影响，国人酒量的大小分布有一个基本规律：

从北往南，逐渐降低。

以至于在东北热衷“吹瓶”、内蒙讲究“先干三大碗”，到广东，就变成了“养金鱼”。

广东人酒量不好，其实和历史上的生活习惯有关。古时期的广东地区，被称为“南蛮”，说白了就是穷乡僻壤之地，所以官员被贬的时候都是贬到广东。

由于贫穷，酒在广东地区称得上是奢侈品，慢慢地就促成了广东人不喜饮酒的习惯。

但不管酒量有多“逊”，广东人喝酒的气势不能输。广东人喝酒也有了一个相当霸气的叫法

——劈酒！

咋一听，恐怕连经常“一口闷”的东北人都要为之一震。但其实，劈酒的气势并不是来自酒量，而是劈酒时候必玩的大话骰。

顾名思义，大话骰基本可以理解为一边说大话，一边玩骰子。

之所以称为“劈酒”，大概是因为在玩大话骰的时候可以不按顺序随便“劈”，输了的将接受双倍惩罚（喝更多的酒）。同时被“劈”的一方也可以选择“反劈”，“反劈”之后，输方惩罚再次翻倍。

听上去很刺激，但其实喝的基本都是低度啤酒。毕竟广东人喝酒讲究人要多，酒要够，并且声音还一定要大，这样才能尽兴。劈到后面，广东人劈的已经不是酒了，是不服输的倔强。

在吃货大省广东，喝酒可以将就，但下酒菜是绝对不能将就的。

据说只要是在广东人喝酒的地方，必然就会有叉烧、卤味、烧鹅的影子。

在广东人心中，叉烧的地位要远胜于熊孩子，从“生旧叉烧都好过生你”这句话就可以看出来。

很多外省人都知道，对于喜欢养生的广东人来说，万物皆可煲汤，但其实，万物还可泡酒。

除了入门级别的泡枇杷、泡龙眼、泡桑葚，泡糖盎勒酒（金樱子）等以各种水果果实为原料泡的酒，用灵芝、人参、鹿茸、海马、当归等高级药材泡酒，更是人民币玩家的最爱。

广东人虽然不是特别能喝，但饮酒文化还是值得大家学习的。

一般人劝酒会说“我干了，你随意”，潜台词就是“话撂这了，怎么着你自己看着办”。

而广东人则会说“你饮胜，我随意”，面子留给别人，退路留给自己。喝不了不逞强，毕竟小酌怡情，大饮伤身嘛~

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