灵芝，古代的人称为仙草，说它是吸收日月精华，集山川的灵气而成，吃了以后可以长生不老，甚至可以让人起死回生。根据医学报导，灵芝的成份是多醣体与有机锗…等，能益心气、补肝肾、安神、利尿、明目、坚筋骨。灵芝有青、黄、赤、白、黑、紫等六种颜色，寄生于枯木上，质地坚硬，不会腐朽，有光泽和云纹，现今多以人工栽培和生物科技培养，药效相同。

太平广记一书，记载着一则肉灵芝的故事，内容如下：兰陵地方有一位姓萧的书生，屡次参加科举考试都名落孙山，于是无意于功名，便把以前读过的书，全数焚毁，到深山人迹罕至的地方学道，希望日后能够修道成仙。经过十年光景，他的头发变白，面色枯黄，背成痀偻，牙齿脱落，不但没有修道成仙，简直就像个老态龙钟的老人。

于是萧姓书生便放弃修行，从深山回到城市，做个老实的生意人。自从经商以后，也许是时来运转，不到几年光阴，赚了很多钱，于是买了一大片的土地，盖起高楼大厦，企图用这些物质来添补心灵上的缺憾。有一天，当工人在大兴土木的时候，在地下挖出一块像人的手一般大小的东西，又肥又润，似肉非肉，颜色微红，把工人吓了一大跳，急忙禀告萧某。萧姓书生一见，也是大吃一惊，急忙请问堪舆先生，做何解释，堪舆先生说：“你在太岁头上动土，这是不吉祥的徵兆，你只要把这块东西吃掉，也许可以化凶为吉，否则没有法子。”萧某听了堪舆先生的话，叫厨师把这块似肉非肉的东西，烹调之后，连肉带汤吃了下去，他只觉得味道特别鲜美，一般的佳肴都比不上。过了数日，萧某的身体起了变化，头发由白转黑，脱掉的牙齿长新的出来，走路不再弯腰驼背，而且耳聪目明，容貌比以前还年轻，看见的人都认为不可思议。

有一天，萧某遇到一位云游的道士，那位道士在萧某的身上上下打量以后说：“先生，如果我说的不错，你是吃了地下的肉灵芝，这种灵芝，形状像人手，肥而且润，颜色微红。”萧某便把挖到肉灵芝的事，从头到尾说给道士听，那位道士又说：“先生你既然吃了肉灵芝，可以与龟鹤同寿，不宜在尘世间居住，说不定将来还可以修成地仙呀！”萧某听信道人的话，便随道人一起入山修道去了。

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