写在前面的话
为了方便各位中药材朋友识货采货，认识不同药材的规格等级划分和采购注意事项，我们特推出“识货”系列文章，供大家参考学习，如有不足之处还请大家留言指正，也欢迎大家转发支持！
深度识货
灵芝
来源：
本品为多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.或紫芝GanodermasinenseZhao，XuetZhang的干燥子实体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。
产地、产新时间：
灵芝有野生家种之分，野生灵芝价格较高，不过随着现代技术的发展，已实现了人工培植。市场上流通的野生灵芝多作零售，药用占比较低，本篇文章主要介绍市场流通量较大的家种灵芝。家种灵芝主要分布在山东、安徽、河南、湖南、浙江、东北、江西、四川等地。其中主产区以山东聊城市冠县和安徽六安市金寨县及周边辐射产区为主。生长周期为4—6个月，全年均可采收，但多集中在7、8月。
版药典标准：
赤芝：外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚1～2cm。皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长7～15cm，直径1～3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩。
紫芝：皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17～23cm。
栽培品：子实体较粗壮、肥厚，直径12～22cm，厚1.5～4cm。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。
常见规格：
灵芝的规格根据基源不同，首先分为赤芝和紫芝，根据生长方式不同又分为野生和栽培品，栽培品根据栽培方式不同还分为椴木和代料。但药用多以性价比较高的栽培品为主，有灵芝个子和片子之分，根据采收茬数不同还分头茬、二茬和三茬。
▲赤芝，家种
▲紫芝，家种
▲紫芝，野生
▲灵芝片，大片
▲灵芝片，中片
采购关键词：
?产地
灵芝主要为人工种植，全国很多地方都有栽培。由于灵芝对生长环境和菌种要求比较严格，所以只要能营造出适宜灵芝生长的环境并买到质量较好的灵芝菌种均能种植出灵芝。例如：山东、东北、四川、陕西、湖南、江西、浙江、大别山区、皖南地区等等都有种植，但就产量而言，主要还是以山东冠县和大别山区为主。尤其山东冠县更是灵芝的代名词，其每年灵芝产量占全国产量的绝大多数。
另外，我们也从经营灵芝的药商朋友那了解到，目前四川地区栽培的灵芝品质较好，合格率较高。
?采收与加工
据了解，药农种植灵芝的主要收益来自灵芝孢子粉，其次才是灵芝的子实体，灵芝孢子粉的价格也要远远高于灵芝子实体，所以有些药农种还专门种植主产孢子的灵芝，孢子粉收完才会继续采收灵芝，而灵芝的有效成分灵芝多糖又主要集中在孢子粉中，这就造成了灵芝经常因多糖不达标而不合格。
▲采收灵芝孢子粉
?常见质量问题
含量（灵芝多糖）：
从各省药监局的抽检结果和药商朋友那得知，目前灵芝最主要的问题就是灵芝多糖不合格。
而影响灵芝多糖高低的主要因素就是灵芝孢子粉，采收过孢子粉的灵芝的多糖含量要低于未采收过的。
其次影响灵芝质量的因素还有栽培方式和采收的茬数。
栽培方式：
家种灵芝的栽培方式有两种：椴木栽培和代料栽培。他们的区别如下：
椴木栽培：用适生树种截成段栽培灵芝的方式。以安徽、浙江、四川等地为主，其成本和商品价格都较高。
▲椴木栽培
▲椴木栽培的灵芝
椴木栽培的灵芝子实体品质佳，易于控制，不易污染，干燥后子实体质地厚实、坚硬、有效成分高。但需消耗大量木材，存在连作障碍。
代料栽培：以木屑，棉籽壳，木糖醇渣、甘蔗渣，农作物秸秆等农林下脚料栽培灵芝的方式。以山东、河南等地为主，同等级价格略低于椴木栽培的灵芝。
▲代料栽培
▲代料栽培的灵芝
▲菌柄较短，边缘出偶尔可见残余塑料膜
代料栽培灵芝操作简单，成本低，但由于培养基质疏松、灵芝菌丝生长阶段营养大量消耗，子实体成熟时间较短，无法形成营养成分充足的子实体，干燥后质地疏松，药效成分低。如果买到了劣质代料还容易造成农残、重金属超标。
茬数：
灵芝受采摘和成熟的时间不同，有头茬货、二茬货和三茬货之分。其中头茬货质量最佳，后面几茬随着木料或代料的养分降低，质量越来越差，尤其是三茬货，很难达到药典标准，且性状和头两茬货差别也较大，主要用于提取及投料使用。
▲头茬灵芝（正面）
▲头茬灵芝（背面）
▲二茬灵芝（正面）
▲二茬灵芝（背面）
▲三茬灵芝（正面）
▲三茬灵芝（背面）
甚至还有用三茬货冒充野生灵芝的现象。
?保存
灵芝需保存在通风阴凉干燥的地方，注意防潮、防霉、防虫蛀。
I版权声明
本文为药客巴巴原创。感谢药客巴巴App上优质供应商黄先生的大力支持！
“深度识货”系列文章招募常年经营单一品种，且对这一品种有深入了解的中药材朋友。有兴趣的朋友可在白癜风要注意那些北京有没有专治白癜风的医院
转载请注明:http://www.laowos.com/lztz/42552.html
