“巧姐在吗？”

“巧姐，全部店面都停了。”

“巧姐，外卖也停了。”

从吉林发过来的这3条信息，我收到的时候都在子夜。他和你我一样，都处在疫情的焦虑中，不同的是，创业者的焦虑更具体：62家门店，全部直营，多个员工，全是全职。房租是要交的，工资是要发的，情绪是要看起来积极的，毕竟，老板不能丧！

他叫大鹏，85后，东北知名烤鱼品牌伟大航路烤鱼的创始人，金融白领转行卖烤鱼，潮男社恐干餐饮，咋听都有点传奇，其实我俩认识的也很传奇。

我俩第一次见面在大连的喜家德大学，那是我第一次在东北分享品牌管理的公开课。

1天的课程，这么说吧，以巧姐又二又嗨的样子，全场分分钟笑翻，甚至眼神中都带着互动。但，有一个男人，不对视，零交流，更别提举手上台演练了。懂那种一个年轻男生看不上一个中年大姐的样子吗？他就是。

谁知道，课程结束的时候，这位冷静男，带着几个同伴围了过来，态度极其谦卑，老师长老师短地问这问那。我分裂了，这人谁啊？

花椒学社京京说“这是咱们长春赫赫有名的伟大航路烤鱼的创始人，邵大鹏。”

在大连课程结束后

呀！往往，越是不动声色的人，越不简单。

之后，我们有了第二次见面，他邀请我为他们全体员工培训，进到他的办公室。哎呀，没法下脚，墙上、窗台上、架子上、桌子上、凳子上、地上、沙发上，目之所及，都是书！

他羞涩一笑：“上学时除了不学习，啥都干过，现在一天不看书心里慌。”接着，他开始狂聊产品、经营、北极星指标、增长飞轮……咦，他不社恐了？

不但不社恐，还是个有趣的boy呢！

大鹏给我讲甲骨文：“你看学习这两个字很有意思，学是一间教室下有老师手把手教你，习这个字呢，是一只鸟在练习飞翔，学习就是有师傅教你不断练习的过程。对于学习，真的常思考，心怀敬畏。”

“学习”两个字的甲骨文写法

正是因为这份爱思考，当年，大鹏在对自己的人生定位之后，决定离开银行，决定创业。那时，全家反对，朋友不解，他毅然决然要走上自己的伟大航路，寻找那片奇迹之海。

大鹏最喜欢的动漫是《海贼王》，于是，他给自己的品牌取名伟大航路，并践行着它的精神内涵：同伴精神。他说：“将来我一定要开家饭店，接待我最好的朋友们。”

大鹏和自己的好朋友们

在伟大航路没有老板，没有邵总，大家喜欢叫他“小哥哥、大哥、鹏哥”。他自封船长：“团队就是大家朝着共同的目标，分工协作的关系，我恰好是个船长的角色。”

只是吧，我觉得这个船长，除了一开口的那股赵本山味儿，他一点也不像东北人。

内秀，新潮，穿的牛仔裤是掉地上那种，短靴恨不得穿到夏天的那种，GORO’s项链挂到腹肌前的那种，配上大logo以为是搞艺术的那种。

自不用说，他把店面也做得潮味儿十足：主色调活力橙特别招眼，烤鱼盘是一艘伟大航路海船的造型省得你忘，除了五花八门的烤鱼口味，他还加了年轻人最爱的烤串、甜品、夜宵+酒水。整出那种设计个性的店面，巧姐这个年龄进去会不适应的那种。

但原本内敛的大鹏，此刻像变了个人儿，对这种赛博朋克式的灯光、音乐，无比满意。

伟大航路烤鱼部分店面

也许，这么多年，大鹏即便穿上了成年人的外衣，内心却依旧特立独行，不论身在何处，没有遗失热情，心里始终装着一团火。

说起藤原浩，说起Neighborhood……大鹏是个有故事的男青年。但说起工作，就是一个没有故事的男老板。长达8小时的视频会议，不停。注意，一口气开8个小时的会，你能受得了？他能，他的团队也能。

“4月28日0时起，长春全市有序恢复正常生产生活秩序。”

第一时间，他们早已准备好了各种工作，并推出了深受粉丝喜欢的活动，第一天就打了大胜仗。其实那是一次一次研究，一次一次培训，一次一次复盘，一次一次演练，一次一次沟通，一次一次推倒又一次一次重来的结果，就像他当初创业。

创过业的人都知道，九死一生，不，九九死一生。几个伙伴一起，有离开的，有放弃的，有掉队的，他也有几乎要撑不下去的时候，但硬生生地撑下来了，这种经历，说多了，比较费酒。用团队伙伴的话说：“估计一年喝掉一火车皮。”

和谁喝？和员工一起喝，一起喝能喝出什么样的感情呢？

某天，大家挨个被叫进他的办公室，只见一个个从办公室出来的人都抹眼泪。完了，这是批斗会啊。又一个出来了，也哭，哭啥呢？后来才知道，他给每个人准备了不一样的礼物，根据你的性格量身定制的那种礼物。

这个不拘小节，甚至粗犷的男人，心细着呢。带员工出差，谁喜欢吃小龙虾，谁喜欢吃素菜，谁喜欢海鲜，他记得清清楚楚，绝不抠门，出来就是让大家体验好的。

巧姐常说，搞品牌的就是要做生活的体验家、洞察家，大鹏一个银行工作的人转型卖烤鱼，他如何带着这种洞察做品牌呢？

大鹏在华与华商学院（上）、克里夫定位学院学习（下）

东北餐饮比起南方相对落后，大鹏恰恰看到了机会，快速扩张，开商场店，拿好位置，拿广告位。他这个定位派，要抢占东北人心智中的烤鱼第一。

和全国知名的太二、江边城外、半天妖比，他找自己的区域王的位置，并且暂不走出东北。通过用那他那套在银行的打法，不断给消费者优惠，不断与顾客互动。站稳脚跟后，打造供应链，研发新口味，做私域，做品牌。

半路出家的他说：“都是一边学习，一边摸索，有时候在书中，有时候在跑步时。”

大鹏坚持跑步很多年了，从大学开始，就一直在“奔跑”。流汗的过程也是一种释放，那些痛苦，那些坎坷。

坚持健身，脚步不能停

对，随着品牌知名度增加，大鹏也经历过至暗时刻，好在诚恳认错，努力整改，消费者还是会爱你。

遇到顾客投诉，他一米八多的大高个，一直给人家低头赔不是，大鹏回想起这些说：“错了就是错了，你开餐厅还不把菜做好吃，这可不行。”

餐饮是个流程复杂、难度比较大的领域，从0到1的过程很艰难，被骗被坑走过弯路也不是没经历过。遇到难事，他先问问自己：“为什么谁谁谁就可以做到，还是我不够强啊，还要努力。”

回看这几年，年掀起第一股风浪后，烤鱼就以独立品类在餐饮界支棱起来。伟大航路以肉眼可见的增长速度，在东北用短短6年时间突破了60家直营店，疫情期间也没有停，身影遍布在长春本地比如摩天活力城、红旗街万达、活力城当地排名靠前的商场。

伟大航路烤鱼部分菜品

这样的拓店速度，让人忍不住感叹一句：后生可畏，这其中少不了大鹏的魄力。但也有人说他野蛮扩张，我问大鹏野蛮吗？

他抽了一口烟说：“是挺野蛮的，我知道有很多地方需要精细化，但也是根据当下竞争形势做了一个决策，认准了商场模式，有好商场我就争取。”

细数下来，哈尔滨反反复复7次疫情，长春暂停了一个多月，门店深受影响，大鹏这段时间“被迫”过起了喝茶、晒太阳、听音乐、运动的日子，深知焦虑无用，思考没停：

“疫情总会过去，要更多去想想接下来如何更好地经营，增强自己的反脆弱性。我的品牌要做下去，我不可能放弃，我希望有好的结果，就是抱着这三个信念，我觉得一切都会好起来。”