青岛排骨米饭火上热搜，连人民日报都点赞！为何却难以走出青岛，无法像济南的黄焖鸡米饭一样走向全国，甚至迈出国门走向国际市场。近日以来，青岛排骨米饭这一青岛大众美食，突然火了起来，而且连续多日上了热搜。据说，连人民日报都给咱们点赞了！

不过，也有网友提出一个疑问，在青岛如此受到欢迎的排骨米饭，为何没有像济南的黄焖鸡米饭一样走向全国？其实不只是排骨米饭，像青岛锅贴，青岛大包，青岛鲅鱼饺子等，在本土深受欢迎，甚至很有一点年代感的传统美食，都没有能够迈出青岛。

不用说全省、甚至全国，很多也就仅限在青岛市内几个区这一亩三分地上转圈。

反观高密炉包、济南黄焖鸡米饭，甚至济南的半天妖烤鱼等，无不一不是成功迈出本土圈子，火爆全国！尤其值得一提的是省会济南，在餐饮连锁开发方面，真的是走在了山东的前列。包括近年火爆全国的黄焖鸡米饭、半天妖烤鱼、高第街56号餐厅等，均取得很好的市场反应。

这也是值得包括青岛在内的，很多省内城市的餐饮行业们去学习的！对此，你怎么看？