随着人们对消费水平的提高,保健养生慢慢走进人们心中,提倡明明白白消费,好货不便宜便宜无好货的消费理念。
人们一般认为,深山野生灵芝比人工栽培的灵芝要好,到底孰优孰劣争论不休。近年来随着对灵芝研究的深入,很多国内外的灵芝方面专家认定,这种观点并不完全正确,主要观点集中在以下几点:1、野生灵芝种类繁多,但可药用仅数种,有的是毫无药用价值的假芝、类芝、树舌。有的品种含有对人体有害的和有害物质,非专业人士难以识别;野生灵芝有将近一半有毒不能食用,而药用价值好、营养价值高的野生灵芝仅有六种,古人用“六色灵芝”(红芝、紫芝、黄芝、黑芝、青芝、斑芝)概括。专家认为,即使好的野生灵芝品种采来,也可能有毒。因为野生灵芝周围常伴生磨菇和有毒植物,因灵芝吸附能力较强,灵芝周围毒菇孢子、有毒植物的花粉及毒植物茎、杆、叶都有可能被灵芝吸咐。在服食野生灵芝之前,需请行家鉴定是何品种、是否有毒。2、野生灵芝的土壤、木材、气候环境无法得到有效控制,在大自然中易受到环境的污染,动物啃食、虫蛀、杂菌寄生,环境变化等外在因素干扰,品质无法维持稳定。而栽培品有较稳定的品质控制,采用人工栽培的灵芝,依目前的科技水准,所用灵芝品种及有效成分,皆可以应用科学仪器加以控制及分析、鉴定,采摘适时,无虫蛀,无日晒雨淋,有效成份不流失。所以人工栽培的灵芝,其品质较为稳定,因此目前世界各先进的国家皆采用栽培的方法来生产灵芝;人工栽培灵芝的原料也很讲究,以纯椴木为原料栽培的灵芝最好,采集的孢子粉质量也最佳。3、野生灵芝无法掌握合适的采摘时间,如果在成熟期未采摘,生长三年后有效成份就会老化变质,子实体木质化,药理活性消失,不宜服用。比如灵芝中最有效的成份之一有机锗,它可以将人体中许多原本排不出去的杂质中和掉,比如造成老年斑、雀斑的杂质,最终中和成一种容易排出体外的物质。因此,美容、去毒作用就缘于有机锗。但有机锗95%溶于水,野生灵芝在风吹、日晒、雨淋下,有机锗几乎流失殆尽,这也是野生灵芝的反面看起来不黄的原因。另外,野生灵芝在野外有可能霉变而失去药用价值。灵芝从种子播下到成熟通常也就几个月时间,此时采摘的灵芝药用价值便已达到顶峰。野生灵芝生长的年份越长,被雨淋掉的有机锗也就越多,药用价值也越来越低。灵芝的有效成分含量会因不同的生长阶段而有所变异,过度生长(木质化)或过嫩采摘皆非所宜,这又是野外采集时所无法控制的。4、野生灵芝无遮盖,风吹雨打,在它那美丽的芝盖上面,一般都会放出一些咖啡色的粉末,这些如烟似雾状的东西,一遇风吹雨打,转瞬无影无踪,孢子粉难以留存,灵芝中最精华的部分流失。由于灵芝孢子粉采收时间要求严格,目前没有野生孢子粉,只有在人工严格控制时间内才可以进行采收。
大别山灵芝栽培基地具有长期的栽培历史,在山区米以上拥有丰富的自然资源环境,灵芝培养基是用质地坚硬的深山老树.对灵芝生长的木材、土壤、空气、湿度和光照进行严格控制,对灵芝生长的各个阶段的生物特性均进行严格监控,有效避免了孢子粉的流失,种植出来的灵芝有效成份高,品质稳定一致,无环境污染,经过严格杀菌分装。品质较野生灵芝更佳。
椴木栽培:把灵芝菌种接种在灭过菌的木椴椴木上,待灵芝菌丝体长满木椴后,将椴木放入土中、林中合适的环境条件下,椴木灵芝栽培法更接近灵芝天然生长环境。无农残,生长时间比袋栽灵芝生长时间长,所获灵芝子实体比重较重,孢子成熟,药效优于前者几倍或几十倍。
袋料栽培:一些地区木材紧张的地方,用玉米秸、棉籽壳、稻草、甘蔗渣、石膏等作原料,这种灵芝、手感轻、外观象不成熟干品多数变形,苦味很轻,基本没有好成色的,南方的气温高一年可采两茬,孢子在高温下不成熟便可喷出,这种灵芝产量很高,但药效很差,培养基(玉米秸、棉籽壳、稻草等)的农残全部被灵芝吸附,在环境不是很适宜的情况下用药物来控制灵芝的生长,农残更高,市场价格低。
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