游金地8月17日讯，年第14届青岛国际茶博会暨紫砂艺术展8月14日在青岛国际会展中心盛大开幕，本届茶博会由青岛市人民政府指导，山东省茶文化协会、青岛市茶叶协会、青岛国际会展中心主办，青岛国际商务展览有限公司承办。据了解，作为第三十届青岛国际啤酒节全域板块中的重要组成部分，本届茶博会展出面积3万平米，展商数量余家，引入红茶、黄茶、绿茶、黑茶、青茶、白茶六大茶类，以及普洱茶、台湾茶等，国内外代表企业都将集中展示优质精品茶品。

名山出御茶，御茶耀名山

在第14届青岛国际茶博会上，我们有幸邀请到来自武夷山映象武夷茶业的掌柜李跃辉，他表示，名山出御茶，并非是一句口号。武夷山丹霞地貌，风景迷人，景区因三十六峰、七十二洞、九十九岩及一百零八景点而得名“碧水丹山”。除去美丽的风景，武夷岩茶同样让这个地方名声大噪。年，李掌柜背着背包来到武夷山参加景区开发工作，不仅被这里的山水景色所迷住，更陶醉于这里的好茶，之后便决定留在武夷山组建自己的团队。

不同品类的茶叶冲泡后的颜色相对比

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。李掌柜表示，武夷岩茶的碳培火候不同，茶本身的味道也会有所不同。据了解，碳培工艺主要功效有三点：一是可使茶叶外形逐渐紧，水分也慢慢消散而干燥；二是让茶在保存中较慢氧化，使其易于保存；三是利用焙火的火候可以改善茶叶的香气、滋味，去除青味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润，提高质量。

据传，清代乾隆皇帝对武夷岩茶尤为喜爱，更留下“气味清和兼骨鲠”、“静坐武夷品最佳”的赞美诗句。李掌柜说，这就是“名山出御茶，御茶耀名山”的魅力。

不同的体质，喝不同的茶

在本届茶博会上，李掌柜所带来的武夷岩茶品类众多，主要有纯种大红袍、半天腰、水金龟、白鸡冠、铁罗汉等著名茶类品种。每一种茶都有自身的特点功效，大红袍性质温和，适合四季饮用，但肠胃不好和湿气重的人不宜饮用；铁罗汉具有疗热病、延缓衰老等功效；白鸡冠具有以茶调气、行气通脉等特殊功效。在与李掌柜交谈时谈到，每个人的体质不同，所以喝的茶也是有所不同，根据体质来判断适合喝什么茶。喝对茶能够有益身体健康，而喝错茶则会对身体产生不利影响。李掌柜表示，喝茶并非选择贵的买，而是选择适合自身体质的茶，通过喝茶喝出健康好滋味。

品出人生百态，喝出健康体质

在谈到茶饮健康时，李掌柜表示，茶本身是一味药，喝对适合自身体质的茶，自然而然能改善体质。武夷岩茶传统、健康、品质上乘，茶香使人陶醉、回味无穷。

李掌柜向茶友们介绍武夷岩茶

李掌柜所传授的夷岩茶茶饮健康理念，不仅要喝茶，还要喝对茶，不在于茶有多贵，而在于自身体质是否能够接受，身体的真实反映不会撒谎。这一叶茶，与水交融后，值得细细品味，品味人生百态，喝出健康体质。

李掌柜喜欢收藏陈年岩茶、陈年红茶，如果有喜欢喝陈年岩茶和陈年红茶的茶友，以及想要品味武夷岩茶的茶友们，皆可与李掌柜联系。

（编辑：唐凤刚校稿：陈坤英）