当前位置: 半天腰 >> 半天腰做法 >> 半天妖烤鱼香辣可口,就是这个味
最近迷上了一家美食店铺,完完全全被他家的环境所吸引,店铺里的设计风格,可真是无敌美,墙壁上很多妖精的插画,大胆撞色,底部都是蓝色的画风,就连餐椅也是统一的蓝色,这种治愈的色彩搭配,给食客们增加了美食的视觉享受,加上餐品的美味,让来往的人群感受到美的另一面。
说起这家店铺,从我第一次巧妙碰到的时候,真是一种巧合,在人来人往的主街上,第一眼就被这迷人的色调所吸引,那真是一次偶遇,正值午后时间段,也没有吃上午饭,本打算尝一尝口味,谁知道这一品尝,让我们之间结下了美食之缘,从此无法自拔的迷上了半天妖烤鱼。
店铺里的烤鱼味道有多至8种可以选择,几乎每次去都会点上招牌的青花椒烤鱼,我是真的很爱这个青花椒口味,麻辣鲜香都是它最能体现出青花椒的香气,口味还有麻辣、香辣、剁椒、老坛酸菜、贵州酸汤、蒜香和酱香这些味道,从辣到不辣,都特别适合多种人群,我点的是中辣口感,作为爱辣人士,每餐是无辣不欢的那种,都懂得。
还有个特色肉食,便是大叉烤肉,份量巨大到我惊呼,每份上面的大串烤肉,直接把我香迷糊,蘸上他家调制的秘制小料,有辣口和不辣口,照顾食客们的口味,一口烤肉在嘴巴里会激发出满满的食欲,份量特别多,全部夹到盘子里会装满一盘,也可以涮到烤鱼汤里,伴随着青花椒烤鱼的口感,会更加好吃。
先吃上一份泡椒鱼皮,作为开胃小凉菜,它是重中之重,泡椒好吃不必多说,这家鱼皮处理的相当干净,QQ弹弹,吃到嘴巴里的感觉是嚼劲十足,义无反顾爱上它,完全没有鱼的腥味,特别爽口,一会吃完烤鱼再吃上它,会超级解腻。
烤鱼上来时,就看到满满的青花椒点缀在整条鱼的上面,那热气巧妙的从青花椒中间的缝隙里缓缓散发,夹杂着鱼皮烤制的焦香,口水不自主的流出来,海鲈鱼最大的优点就是肥而不腻,鲜嫩爽口,并且完全没有小刺的快乐,真正实现食鱼爱好者大口大口吃着烤鱼肉的乐趣,翻开脆脆的鱼皮,下面便是嫩白的鱼肉,好吃到爆炸,鱼汤里满满的青花椒味道,完全沉浸在鱼肉中,煮的时间越长越是入味,还搭配着小拌菜,好吃不过烤鱼,说的就是这种感觉。
吃完烤鱼加鱼汤,再把时蔬拼盘煮起来,要说拼盘的搭配,也只有他家可以做到人性化之最佳,生菜、娃娃菜、金针菇、木耳、鱼豆腐和开口肠,这些搭配在一个拼盘中,你就说棒不棒,省去大家选择好多份却吃不完的痛苦,精华所在,吃几口煮好的青菜,再搭配上五常大米饭,舀上几勺鱼汤,最好吃的食物就在此,一口接一口,完全停不下来,鱼汤泡米饭是谁发明,太好吃!
总体来说,这么整条鱼的份量真的很足,半天妖是个干饭的好去处!