灵芝

古人叫它不死草,也叫它如意仙草,关于灵芝

发布时间:2022/7/21 13:23:31   点击数:

词人秦观将灵芝稀有珍贵的程度,上升至鸟类中的凤凰、走兽中的麒麟。在唐代著名《道藏》中,深山野灵芝被列入“中华九大仙草”,与天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、海底珍珠等共享盛誉。

这种多岁的真菌类生物,被东方人视为起死回生的“不死草”,被西方人叫做“神奇的蘑菇”,载入多部医学典籍、民间传说与艺术作品中,甚至在现代科学的显微镜下,依然保持着本草界的傲视之尊。

灵芝初印象人们对于灵芝的最早印象,始于现存东汉中药学著作《神农本草经》,神农为其命名为“芝”,主要功能是“久服轻身不老、延年神仙”,是一味滋补强壮、固本扶正的上品药。传说中的灵芝是千年灵精,集地间之正气,凝日月之精华,蓄藏龙卧虎之地灵,聚九星荟萃之光点,历经数亿万年长成,实属难得一见。唯一一本绘有灵芝图鉴的《本草品汇精要》,因缘巧合,也被深藏宫中将近千年,直至近代才得以出版现世。

图片来源:故宫博物馆

正因灵芝的神效与罕见,远在两千多年前,我国就形成了灵芝崇拜,自古流传着许多神话传说。由于灵芝菌盖的环形轮纹,酷似中华文化意境中的“祥云”或“庆云”,故被视为“祥瑞”、“吉祥如意”的象征。在中国很长一段历史中,灵芝已成为一种超越自然的神化生物,直到现代科学吹散了笼罩其上的神秘雾气,灵芝才现出了它的真面目……灵芝再认识灵芝是一味既古老又现代的本草,因为它早在神农时代就被世人发现,中间经历了一个“神话时期”的断代,苦等到年才被《中国药典》收载。1、仙草竟然不是草灵芝以“仙草”美名流传千年,严格来说,它却并不是一种植物(尴尬)。在年真菌界脱离植物界之后,灵芝在现代生物分类中被定位为真菌界/担子菌门/伞菌纲/多孔菌目/灵芝科/灵芝属/灵芝亚属,人们印象中的灵芝,就是灵芝亚属包括的赤芝和紫芝,与猴头菇、虫草、松露同属菌类食物,但人们仍惯称它为一种草本植物。

图片来源:百度百科

起先,神农用象形字“之”为它命名,古人不懂真菌,看到它长在树木上,误以为这是一种植物,便加上个草字头“芝”,野生灵芝稀有,又是帝王专享的贡品,后人就给添上个“灵”字以示珍贵,再加上道家“食芝草而升仙“的神奇构想,“灵芝“一词便延用了下来。国外对灵芝的命名客观一些,年,芬兰真菌学家卡斯滕(PetterAdolfKarsten)根据产自英国的标本发表了灵芝的学名,Ganoderma由希腊文ganos/γανο?(闪亮)和derma/δερμα(表皮)构成,意指具有光亮外观。2、灵芝课代表——赤芝《神农本草经》将灵芝分为六芝:赤芝、青芝、白芝、黄芝、黑芝和紫芝,而如今发现的灵芝类真菌,在全世界范围内大约有种,中国就约有多种,其中赤芝分布最广、产量最大。据不完全统计,现代本草文献上收载的灵芝来源大部分是赤芝,因此,现代灵芝研究以赤芝为主,而学界狭义上所指的灵芝,指的就是赤芝(Ganodermalucidum)。在1年的可用于保健食品名单中,灵芝(即赤芝)、紫芝与松杉灵芝赫然在列。

图片来源:中国保健学会

其后,版《中华人民共和国药典》,法定收载灵芝品种是赤芝、紫芝,也是灵芝科中应用最广泛的,其它品种并没有被医学系统研究证实与应用。从灵芝孢子萌发开始,再由菌丝体形成子实体,产生新一代孢子的过程,就是灵芝的生活史。在生长过程的每一阶段,灵芝子实体的有效成分各有不同。关键活性成分灵芝多糖与灵芝三萜酸,含量在发育阶段逐渐增加,在成熟期达到顶峰,孢子喷射后逐渐降低。研究报道,虽同为保健品原料,赤芝中多糖与三萜酸含量均高于紫芝。3、真假灵芝如何辨识在人们的传统观念中,“真”灵芝其实就是赤芝与紫芝,因此,民间经常会发现一些不是灵芝的东西,因外形非常相似而被人们误以为采到灵芝,一经专家鉴别,却是空欢喜一场。

树舌图片

最易被误认为“真”灵芝的真菌——树舌,贴长在活树上,没有菌柄,表面缺少光泽,灵芝则有一根细长细长的菌柄,一般生长在腐而不朽的树根或断木上,而且灵芝的菌盖是彩色的,像油漆一样亮的红色或紫色。“千年灵芝“的噱头也是树舌,因为它可以长得很大、很久,却大而无用,但灵芝的生命周期比较短,野生灵芝的生长周期约为9—10个月左右,漂亮的子实体从地下冒出来,成熟后播散孢子、繁衍下一代,然后很快腐烂,不久地下又冒出新的子实体。云芝也很容易与灵芝混淆,它一层层地成片长在腐朽的树干上,呈云彩状,像木耳一样,但是质地硬、光泽不显著,而且也没有菌柄,而灵芝一般都是单个生长的。

云芝图片

4、神秘的北纬30度传说神仙居住的仙境才有灵芝,《楚辞》中的神女巫山,秦时的东海祖洲,《白蛇传》里的昆仑山,麻姑的蓬莱仙岛,以及西王母居住的墉城七宝山……总之,灵芝产地不是仙山,就是琼岛。之所以会有这样的传说,是因为灵芝对生长环境要求非常苛刻。灵芝是一种高温菌类,适宜的生长温度在25℃~30℃之间,低于25℃生长特别缓慢,菌盖成色也比较差,高于35℃的话就会导致子实体死亡,因此灵芝多分布在我国北纬25°~45°地区。灵芝对光的要求也很挑剔,它的菌丝体生长对光线特别敏感,黑暗的地方,比如土壤里面或树根上,还要在落叶遮盖的树林里,才能长出菌丝。当子实体开始发育,就又需要足够的光照,菌柄和菌盖生长迅速、粗壮,菌盖比较厚实,灵芝才能长出地面、孕育孢子,为繁衍下一代做准备。若空气条件特别不好,比如土壤不够松疏、生长环境密闭,灵芝会“拒绝“长出云彩样菌盖和散播孢子,子实体呈现枝枝桠桠的不良状态,比如民间时有出现的鹿角芝、井中灵芝,营养价值就比较低。灵芝一般生长在深山老林中,以长江流域和黄河流域为中心分布,在沙漠、草原、高原一般很难见到,并且大多在夏季雨后生长,因为它需要足够的湿度。作为一种腐生类真菌,灵芝生长与其寄主也关系甚密,多数是长在落叶阔叶树的根部或断木上,因为阔叶可以在菌丝体期帮助遮光,落叶可以在子实体期提供充足光照,这些树种有椴树、漆树、榆树等。古籍《本草图经》称“赤芝生霍山”,霍山正是大别山的主峰地区,大别山位于安徽、湖北和河南三省交界处,处在地球上神秘的北纬30°~32°之间,世界上许多未解之谜的聚集地,这里的真菌类药材特别繁多,而独特的气候、土壤、地形、树种优势,也形成了盛产赤芝的生长区域。发现“宝藏”灵芝年又被列入药食同源试点名单,意味着灵芝既能做药、又能食用。尽管灵芝的仙气已经散尽,却没有撼动它在补品界的“神坛“地位。

图片来源:食品安全标准与监测评估司

这是因为现代大量药理研究表明,灵芝中含有约种不同的生物活性化合物,主要包括多糖、三萜类、核苷酸、甾醇、脂肪酸、蛋白质(肽)和微量元素,其中子实体就含有近种。《现代中药药理手册》中明确记载,灵芝的主治功能为滋补强壮、扶正固本、安神。据现代医学研究报道,灵芝活性成分有很多药理作用:

关于灵芝活性成分和治疗作用的研究综述(截至9年)

表格摘自:Ganodermalucidum:APotentPharmacologicalMacrofungus[J]

灵芝在增强免疫力方面的表现尤为杰出,人们曾对灵芝及其所含的主要有效成分进行了系统的研究,发现灵芝可能增强巨噬细胞的吞噬功能,促进T淋巴细胞增殖,增强T杀伤细胞的细胞毒作用,促进细胞因子如白介素1、2、6的生成与表达,以及增加树突状细胞的表达和活性,这些都有助于增强机体的免疫应答。传说也好,科学也罢,人们对于灵芝的推崇一直没有变过,比古人幸运的是,我们如今不需要投掷重金求购,也不用踏破铁鞋、冒险去挖,选择一款值得信赖的灵芝膳食营养品,就能获得整株灵芝的健康益处,在古人眼中,这才是“神话“吧~本文仅为科普小知识,不代表产品功效承诺

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