近期，临沂市市场监督管理局对全市餐饮环节使用的复用餐饮具进行了专项监督抽检批次，经检验，合格批次，不合格34批次。

34批次样品均被检测出大肠菌群！

涉及罗庄、临沭、兰陵、郯城、沂水多家幼儿园、餐饮店……

不合格产品情况如下

1、临沭县城南幼儿园：1批次不锈钢餐盘检测出大肠菌群数值：50cm，国家标准规定为不得检出。加工日期：-06-05

2、临沭县临沭街道周庄幼儿园食堂：3批次不锈钢餐盘检测出大肠菌群数值：50cm，国家标准规定为不得检出。加工日期：-06-03、-06-05

3、临沭县红梅农家草鸡店：标称临沭县丽洁消毒餐具经营部生产的1批次餐具检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。生产日期：-07-20

4、兰陵县郭东牛肉汤馆：1批次筷子检测出大肠菌群数值：50cm，国家标准规定为不得检出。加工日期：-07-27

5、郯城县临沂壹叁壹玖餐饮管理有限公司：4批次餐具（分别为餐杯、小料碗、餐盘、餐碟）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-07-27

6、沂水县半天妖烤鱼店：4批次餐具（分别为餐碗、餐盘、餐杯、餐筷）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-06

7、沂水县哞哞哒自助餐厅：5批次餐具（分别为餐勺、透明餐杯、餐筷、餐杯、双耳餐碗）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-06

8、临沂市罗庄区褚墩镇晨星幼儿园：2批次餐具（分别为餐碗、餐盘）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-05

9、临沂市罗庄区褚墩育星幼儿园：2批次餐具（分别为餐勺、餐碗）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-05

10、临沂市罗庄区褚墩镇金果果幼儿园：2批次餐具（分别为餐勺、餐碗）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-05

11、临沂市罗庄区褚墩镇小太阳幼儿园：2批次餐具（分别为餐盘、餐碗）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-05

12、沂水县益客自助餐厅：4批次餐具（分别为餐筷、餐杯、餐碗、餐盘）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-06

13、沂水县集结号火锅店：1批次小圆餐盘检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-06

14、罗庄区褚墩镇诺贝尔双语幼儿园：2批次餐具（分别为餐碗、餐盘）检测出大肠菌群数值：50cm。国家标准规定为不得检出。加工日期：-08-07

大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。国家规定，餐饮具中不得检出大肠菌群。餐具中只要检出大肠菌群，则说明有粪便污染。使用检出大肠菌群的餐具，容易使人腹泻。

餐具检出大肠菌群，主要是因为餐具在清洗过程中没有消毒，且长期使用，或者洗餐具的地方靠近厕所，相关人员上厕所后没有勤洗手，无菌意识薄弱。整体来说都和不注意卫生有关，也不排除餐具存放的地方不干净，造成二次污染。