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世界上有万种菌类，其中约种是可以安全食用的，约种具有药用价值。灵芝（GanodermaLucidum），又名林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体，具有免疫调节、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、保护心脏等药理作用，且安全性高、不良反应少，得到了许多医学研究者的高度重视。

一

灵芝形态

子实体木质化严重，可切片，但是味苦，经过高温熬煮后有效成分流失，灵芝多糖含量仅1%。菌丝体菌丝体由于发酵过程，控制不好容易染菌，导致各种各样的毒素产生，又不容易被检测出来，所以上市前需进行毒理试验。灵芝孢子粉灵芝孢子是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的种子，其药效是灵芝子实体的75倍左右。灵芝孢子是活体生物体，外被坚硬的几丁质纤维素包围，人体很难充分吸收，破壁后更适合人体肠胃直接吸收。破壁后的灵芝孢子粉具有更强的活性功效，吸收率可提高45余倍。

二

灵芝活性成分及药理作用

1灵芝生物活性成分1.1从灵芝中分离到种次级代谢产物，主要有灵芝多糖、三萜类化合物、蛋白质等活性成分，具有很高的药用价值和药理功能。1.2灵芝含有超过种萜类化合物（GLT）和30多种甾体化合物，灵芝多糖（GLP）是灵芝最主要的活性成分。1.3从灵芝培养液中分离到大量脂肪酸类化合物（硬脂酸、花生酸、二十二烷酸等），具有抑制组胺释放的能力。灵芝中还含有各类甾醇类物质、维生素、β-胡萝卜素等，在维持身体生理功能方面发挥着重要作用。灵芝中生物碱含量比较低，仅从灵芝菌丝体和赤芝孢子粉中分离得到，研究发现甜菜碱、灵芝酸等具有抗菌消炎、平喘、降压、抗癌等功效。此外，灵芝中还含有约24种矿物质，其中硒和锗具有抗癌、降血压、增强免疫力等作用。2灵芝中生物活性物质的药理作用2.1抗肿瘤研究证实，灵芝多糖（GLP）可通过增强宿主免疫功能实现抗肿瘤作用。癌症患者常规化疗结合服用GLP，可以显著提高机体免疫力，达到抗肿瘤和免疫调节作用。2.2免疫调节作用灵芝提取物（WGL）能够诱导T和B淋巴细胞合成分泌多种免疫细胞因子，大大增强细胞介导的免疫功能。2.3抗氧化灵芝内的灵芝多糖、GLT及酚类成分具有抗氧化和清除自由基作用。S.WachtelGalor等发现人体可迅速吸收灵芝的抗氧化成分，提高抗氧化功能。2.4乳腺癌灵芝利用其抗氧化机制可以防止巨噬细胞坏死，对乳腺癌具有显著疗效。2.5抗糖尿病Gao等对71名患有Ⅱ型糖尿病的成年患者每天补充灵芝多糖提取物持续12周，患者体内糖基化血红蛋白和血浆葡萄糖水平都明显降低。2.6抗菌灵芝能够抑制15种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌生长，例如幽门螺旋菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、尖孢镰刀菌、灰霉病菌和轮纹病菌等。2.7提高化疗效果灵芝可产生倍半萜类氢醌，可以抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的生长，配合使用抗生素或与化疗结合能够大大提高治疗效果。2.8克服抗癌药物引起的副作用灵芝可以克服化学药物治疗引起的各种副作用，例如阿霉素诱导的心脏毒性、顺铂剂量依赖性肾毒性等。2.9保护心脏灵芝能够降低血胆固醇、甘油三酯和血压水平，形成抗血栓，对心血管系统有重要影响。灵芝有效成分可以缓解阿霉素诱导产生的心脏毒性，其主要作用机制是灵芝能够显著提高谷胱甘肽含量和激活不同抗氧化酶的活性，从而起到保护心脏的作用。2.10保肝多项研究显示灵芝对保肝具有明显的效果。R.Yan等用灵芝药剂治疗例乙型肝炎病例中，92.4%的患者显示阳性结果[42]。目前灵芝常用于肝脏疾病的辅助治疗和常规治疗。2.11抗良性前列腺增生灵芝有效成分能够抑制5α-还原酶活性，抑制腹侧前列腺再生和雄激素诱导的LNCaP细胞生长，产生的抗雄激素在预防良性前列腺增生方面发挥着巨大的作用。2.12抗炎抗关节炎研究显示，灵芝可以抑制NF-KB蛋白表达，抑制类风湿性关节炎滑膜成纤维细胞的增殖。2.13抗骨质疏松灵芝还可以治疗性激素相关的老年疾病（骨质疏松症等）。另外，灵芝有效成分可以防止卵巢切除术引起的骨质流失，降低血清骨钙素水平。

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