大家好，上周六和我的小伙伴儿们一起聚餐，今天做个小记，给大家分享一道口感浓郁、美味可口的烤鱼——半天妖烤鱼。说到为什么我们选择半天妖烤鱼，这里面还有一个小故事。我们其中一个朋友之前经常光顾他家店，可以说是其忠实粉丝，口味是一个方面，还有一个重要的原因他被半天妖的服务深深折服，当时他们家庭聚餐，也选择了这家店，带着一位年迈的老人，半天妖的服务员全程无微不至的照顾，细致到让聚餐的家人们感动，用餐体验可以打满分，所以他也给我们推荐这家店，来品尝他们家的烤鱼。

刚来到店里，迎面而来的就是服务员微笑的服务和招呼，安排我们选座就做，给我们准备餐具茶水，第一感觉就是非常舒服。他们家的装修风格以蓝色调为主，很适合年轻人的审美观，彰显青春和活力。他们家的整体格局偏年轻化，符合快节奏的时代潮流，人们每天都在为生活奔波，偶尔有个落脚地，品尝一下美食，享受惬意的时光，也甚是一件美事，我自身也非常喜欢这种难得的轻松氛围，平时没有时间，周末和家人或者和三五好友一聚，感觉也是非常好，半天妖烤鱼也给我们提供了很好的环境、美食和服务。

在烤鱼的口味上，那更是没得说，非常美味。服务员给我们介绍说，选用凌波鱼，在鱼身上用刀片切成菱形花刀，这样可使鱼肉更容易入味，口感更嫩滑。接着，需要一份半天妖烤鱼秘制酱料，里面包含了十余种香料，这也是这道美味烤鱼的灵魂所在。将酱料均匀地涂抹在鱼身上，并将其腌制，待鱼身完全吸收了酱料的香味后，然后在进行文火慢烤，烤半小时至四十分钟，烤制外焦里嫩，香气四溢，味道完全沁入到鱼肉里，鱼头表面泛起微微烤焦的颜色，散发出浓郁的香气。半天妖烤鱼的独特之处不仅在于酱料，吃完烤鱼浓郁的鱼汤底还可以让我们再享受一顿火锅盛宴，再点上一些蔬菜丸子之类的，涮上一涮，那味道简直不要太完美。这次我们点了小白菜、海带、冬瓜片、手打肉丸、菠菜等，新鲜的蔬菜和丸子在鲜美的烤鱼汤底一涮，别提多美味了，在配上五常大米做的晶莹剔透的米饭，我自己就能干三碗。在我们邻桌遇到了熟人，看他们也吃的巨嗨，攀谈了几句，知道他们也是半天妖烤鱼的忠实铁粉了，他们点的是酸汤烤鱼，据他们说也是十分的美味，打算下次也尝尝。

半天妖烤鱼香味四溢令人垂涎欲滴，满意的不只是他的味道，还有他们全程微笑的服务、跟随时代潮流发展的企业文化底蕴，这些都是其火爆的原因，家庭聚会、好友小酌，半天妖烤鱼都是很好的选择，强烈推荐大家打卡体验。