灵芝孢子粉如何破壁的呢
温馨提示：灵芝孢子粉的破壁方法是采用20～50℃温度下用溶壁酶对灵芝孢子进行降解，酶解液进行冰冻和溶化处理2～5次，再于20～50℃下用超声波进行破碎处理完成破壁过程。破壁过程可重复进行，使孢子破碎率达80%以上。
??见过灵芝实体的人应该都知道，灵芝是一种外表很坚硬的中药材，而灵芝孢子粉破壁后会更好地被人体吸收。那么，灵芝孢子粉是如何破壁的呢?
灵芝孢子粉的破壁方法是采用20～50℃温度下用溶壁酶对灵芝孢子进行降解，酶解液进行冰冻和溶化处理2～5次，再于20～50℃下用超声波进行破碎处理完成破壁过程。破壁过程可重复进行，使孢子破碎率达80%以上。
破壁过程所用的溶壁酶为溶菌酶，蜗牛酶，纤维素酶或半纤维素酶中的一种或多种复合酶。这种方法加工灵芝孢子粉，可充分获得破壁后的不损失活性的灵芝孢子内有效成分，并且这种方法的制品中不含其它成分或菌体，可保持灵芝孢子的原有特点。
灵芝孢子粉细胞破壁是加工的关键技术，其细胞壁是一层坚韧的纤维素外壳，具有较强的耐化学腐蚀和耐放射性，直径只有10μm，一般的方法是很难将之破壁的。目前应用较广泛的一种破壁方法是贝利微粉机----振动研磨破壁技术。
采用贝利微粉机以物理振动方式对灵芝孢子粉进行细胞破壁粉碎，破壁率达95%以上，有效成分能较快地释出，效果明显提高又不破坏其营养成分。破壁孢子粉接触外界空气容易发生氧化，长期保存有效成分会损失。用贝利微粉机破壁的同时进行抗氧化处理，有效成分不会损失且不容易发生氧化变质，另经微照射处理后可长期保存。
综上所述，灵芝孢子粉是通过溶壁酶降解等多种程序进行破壁的。当然，破壁后的灵芝孢子粉会更容易被人踢吸收，效果更好。
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