指导专家成永明：江门市名中医工作室主任，主任中医师，江门市名中医。

　　“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

材料

灵芝20克

石斛20克

陈皮6克

黄豆30克

土鸡半只

（供3—5人食用）

　　功效：汤中灵芝性味甘平，补气安神、止咳平喘、养肝降脂；石斛有"人间仙草"之称，养胃生津、滋阴清热；陈皮健脾理气；黄豆健脾利湿；土鸡补虚；故此汤有健脾养胃、清热生津的功效，适于阴伤津亏，口干咽干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，长期熬夜，手足心热等肺肝胃肾阴虚人群。

　　炎炎夏日，大汗伤阴，入秋后可适当饮用此汤，气虚明显，可加五指毛桃或太子参。虚寒、怕冷、泄泻人群勿服用。

做法

灵芝切条状，与石斛、陈皮、黄豆洗干净备用。

土鸡洗干净，焯水备用。

将以上备料加冷水，大火烧开，小火煲1.5小时，去浮油，加盐即食。

专家推荐

　　成永明，医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

　　出诊时间：周一、三、四全天

　　出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室

文章来源：江门市名中医工作室

图/文：成永明

编辑：吴湛

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