半天腰

武夷名丛半天腰名字太奇葩,到底是一款

发布时间:2023/3/19 13:32:42   点击数:

半天腰,武夷传统四大珍贵名丛之一,原产福建武夷山三花峰之第三峰绝顶崖上。相传清末就有此树,植株较高大,树姿半开张,分枝密,叶片呈水平状着生,叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿或绿,富光泽,叶面微隆起,叶缘平,叶身稍内折或平,叶尖钝尖,叶齿稍钝浅稀,叶质较厚脆。抗旱性与抗寒性强,扦插繁殖力强,成活率高。

它一身集数名,叫法不一,写法有别,又名半天妖,半天鹞,半天夭,音同字不同。

半天腰原产于武夷山马头岩的半山腰上,一般人难以直达,采茶时还需搭梯上去,置身茶园,宛若悬空,上不着天,下不着地,故而得名半天腰。

又相传产自岩壁上的这些岩茶,都经妖精之手抚摸过,所以取其名半天妖。

半天妖或许可以这样来解释,长在险要悬崖峭壁上的茶树,其茶汤滋味妩媚妖艳,香气迷离,令人不可捉摸而得名。

也有传说,有一种叫山鹞的飞鸟,喜欢衔食茶籽,它们将其它茶园的茶籽,叼到三花峰险要的绝顶崖上,落地生根,萌芽生长,长成品质优异,滋味独特的茶树,故名半天鹞。

此外,半天腰还有半天夭的叫法,此乃腰与妖谐音之误。

这种茶生长在悬崖绝壁间的茶园中,因为它远离地面污染,终年置身于雨露云霞滋养的悬空清洁环境中,因高处气温稍低,萌芽且迟些,所以大都在5月上旬采摘,

半天腰干茶条索紧实,色泽青褐带绿,外表虽丑,但内功深厚;冲泡时香气袭人,香气馥郁幽长似蜜香,带有桂花香或玉兰香,回甘清甜持久。

汤色金黄,晶莹剔透,有如茶籽油的油亮,口感醇厚,甘甜爽滑,韵味持久,岩韵明显,具有独特的名丛品种特征味,其香味口感比较内敛。但不耐泡,第五泡后水味明显,内质已薄。叶底,舒展后鲜活,秀挺亮丽,绿而柔韧,边缘或有红边或有红色斑块,略有香气。

作为武夷岩茶四大名丛之一,半天腰的特征最不明显,相比之下,既没有铁罗汉的厚重,也没有白鸡冠的柔媚,更没有水金龟的神奇,但它却兼有其它三种名丛的特色,妖气十足,多变的茶香,初始如兰似花,继而如粟像杏,再则焦香横溢,时刻带着一份妖媚。

半天腰茶如其名,充满变化无穷的茶,初品是浑厚的茶汤带着一股霸气,再品时,浓郁依旧,只是多了一份柔顺,总体来说,半天腰的内质丰富,色香味俱佳。



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