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岩茶，这是一款源自福建武夷山一带的特殊茶叶。它位于红茶与绿茶之间，以半发酵乌龙茶的身份独树一帜。之所以得名岩茶，是因为它生长在岩石间的茶树，吸纳了岩石风化之后土里的物质，以及花香、青苔、雨水等精华，孕育出具有特殊香气和岩土韵味的茶叶。武夷岩茶的核心产区被称为“三坑两涧”，包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。这些地区的气候条件独特，造就了茶叶的独特品质和口感。岩茶的香气种类繁多，常见的香气包括焦糖香、花香、果香、粽叶香和木质香等五大类。而其中最著名的品种，被称为“四大名丛”，包括半天妖、铁罗汉、白鸡冠和水金龟。这些品种在岩茶圈中备受推崇，被认为是岩茶中的珍品。岩茶的制作过程非常讲究，通常需要经过十余道工序，包括萎调、做青、杀青、揉捻、烘干等。这些工序都是由经验丰富的茶艺师傅纯手工操作，尽显岩茶的独特魅力。总的来说，岩茶是一种独特的茶叶，具有特殊的香气和口感。它主要产自福建武夷山一带，而武夷山的“三坑两涧”被认为是岩茶的核心产区。岩茶的制作过程非常讲究，需要经验丰富的茶艺师傅来完成。每一杯岩茶都散发着大自然的芬芳，让人品味到武夷山的山水气息和历史文化。#玩转AI摘要#

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