丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

听到一个新段子。

在福州开店的老友A君，一天他那里来了客人。

客人一落座，就郑重地问起，聊聊大红袍的由来？

朋友一听，心里嘀咕，这怕是来了位高手。

正当从半壁江山，聊到无性扦插繁殖时，朋友随即泡了一道大红袍。

客人喝了一口茶，特别满意地称道：“我就喜欢喝红茶这烟味。”

敢情，转了个大弯，说的是这回事！

下面，还有一个段子，说的也是岩茶。

某天下午，有人在网上发帖问，我一个新手，什么都不懂，喝岩茶该从何喝起啊？

这时来了个段子手，给他做回答：建议你先喝四大名丛，再去喝肉桂……

why，干嘛要从四大名丛开始喝？

前文里，段子手已经心机地做好铺垫，请君入瓮，而后狂狷邪魅笑道：到那时候你就会发现，岩茶里除了肉桂外，其他品种都是渣渣。哈哈哈哈哈。

呃，好冷的两个笑话讲完了。

下面，正式进入正题。

《2》

新手入门从四大名丛开始喝，可否？

理论上，一点问题也没有。

武夷岩茶里的四大名丛，分别是：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖。

这四种茶，代表了四种不同的岩茶风味。

铁罗汉，当归药香浑厚，汤感醇厚，刚柔并济，带有铁汉柔情般的风骨。

水金龟它的品种香是清冷、香寒的梅花香，汤感柔滑，品种风味个性鲜明。

白鸡冠风味，可以说是岩茶里的小清新，通常焙火不会特别重，茶氨酸含量高，汤感爽口，拥有清新素雅的药香。

半天妖这味茶，又称半天腰与半天鹞，据传，它的母树生于云雾缭绕，人迹难寻，飞鸟才至的高度。风味特征带有似蜜般的清长气息，娇媚怡人。

四大名丛在武夷岩茶江湖里，是四大天王级别的存在。

刚开始喝岩茶不久的新手，当然没有理由拒绝这四款茶。

但是，想象很美好，现实却很骨感。

市面上的岩茶四大名丛，质量参差不齐。新手入门时，难以挑到适合的入门茶，容易在买茶时踩雷，出现越喝越不懂的尴尬。

例如有天晚上，一位湖南的茶友在留言里

有人给他送了一盒四大名丛。拆开后每款茶分别试了一泡，结果发现铁罗汉的焙火特别重，焦味明显；半天妖泡来后，喝着还行，就是香气特别淡；更让人喝不懂的是水金龟和白鸡冠，总感觉泡不出什么味道……

听完茶友的描述，第一感觉是他喝的那盒四大名丛，品质绝对有品质。

但也说明，新手要遇到一批靠谱的四大名丛，并不容易。

现如今的岩茶主流，肉桂是绝对赢家，水仙是当家花旦，大红袍是老牌贵族。但众多名丛们，存在感却越来越小。

对务实的茶农来说，单是讲情怀是没用的，柴米油盐才是做茶的出发点。所以，茶农们对这些过气名丛，少有

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