孕妇可以吃番薯吗?番薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，吃番薯时要注意一定要蒸熟煮透。从这段文字中我们可以知道，孕妇吃番薯也可以防止便秘的产生哦，同时可以缓解便秘，不但不会影响身体健康，还对身体有好处。
番薯是高营养价值的纯天然植物，孕妇多吃有益健康，但建议每次吃一个(克以内)即可，而且番薯可以防止孕期过胖的现象产生，随着生活水平的提高，孕妇过胖的现象呈上升趋势，孕期控制孕妇的体重对孕妇和胎儿的健康都是十分有利的。
孕妇可以吃番薯吗?番薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，番薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用番薯可以保持血液中酸碱度平衡。
此外，番薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以番薯，则可以弥补维生素之不足。据有关资料显示，成年人每天食用—克番薯，即可满足人体对各种维生素的需求。
番薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。
番薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%;可溶性糖类占3%左右。据化验，每克鲜薯中含糖29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。
此外，番薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素c毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。
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