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一个地方的特产

代表的是一个地方的民族特色、城市符号

出门旅游不买一点特产，就好像没有到过这里一样

那我们今天就来讲讲，来到湘西

你必须带回去的特产，你都知道几种呢？

01湘西酒鬼酒

酒鬼酒工业园位于湘西州吉首市峒河街道振武营酒鬼湘泉城，群山环抱，风景如画，亦称“酒鬼酒城”，是酒鬼酒股份有限公司的生产基地。园区处于北纬30度的地理位置，在中国境内形成了全球唯一的白酒酿造黄金带，好水酿好酒，园内振武营的龙、凤、兽三眼清泉，是得天独厚的酿酒资源。

“内参”“酒鬼”“湘泉”三大品系，是中国馥郁香型白酒领袖品牌。“酒鬼”“湘泉”为“中国驰名商标”，酒鬼酒成为“中国地理标志保护产品”。回味悠长的馥郁酒鬼酒，以其独特的酒质、酒瓶、酒名而闻名遐迩，已列入中国新13大名酒，成为湘西文化的特殊标识之一，是湘西的名片、湖南的名片。

02湘西黄金茶

湘西黄金茶是湘西州吉首市的特产，所产湘西黄金茶品质优越，是本地野生资源，具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的品质特点和独特的“谷韵”芳香，氨基酸含量高达7.8％，是同类茶品的两倍以上。

湘西黄金茶先后获得第十二届中茶杯全国名优茶绿茶红茶金奖、湖南省第三届潇湘杯绿茶红茶金奖、湖南省十大品牌及北京茶博会唯一绿茶指定饮品等荣誉称号，并成功注册“湘西黄金茶”中国地理标志产品。

03古丈毛尖

古丈毛尖因地得名，产于湘西州古丈县。毛尖属绿茶类，为历史名茶，有近两千年的历史，采制精细，具有色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味绵甜悠长、香高持久、耐冲泡等特点。

曾荣获“法国国际博览会国际名茶奖”、“莱比锡博览会金奖”、“世界茶业博览会金奖”、“米兰百年世博中国名茶金奖”、“中华文化名茶”、“中国十大名茶”、“中国地理标志产品”、“中国驰名商标”等荣誉。

04保靖黄金茶

保靖黄金茶是湘西州保靖县古老、特异、珍稀的地方茶树品种资源，产于享有“绿色村庄、天然氧吧”之美誉的保靖县吕洞山区，因“一两黄金一两茶”的历史故事而得名。

保靖黄金茶品质优异，具有“四高四绝”的特质，“四高”即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，“四绝”就是“香、绿、爽、醇”，即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。尤其氨基酸、茶多酚含量特高，是普通绿茶的两倍以上，具有保健养颜、促进新陈代谢、延年益寿的功效，被茶叶界誉为“中国最好的绿茶之一”。

05永顺莓茶

永顺莓茶是湘西州永顺县特产，野生或半野生环境下生长出来的莓茶，具有天然品质，含高活性黄酮类化合物，被科学家称为血管的清道夫。永顺莓茶起源于唐代中叶，富含可溶性糖、黄酮类物质和多种微量元素，有“土司贡茶”“土家神茶”之称。

莓茶具有消炎杀菌、滋咽润喉、净化血液、保护心脑、排除毒素、调理肠胃、温和滋润、改善睡眠、活化细胞、抵抗衰老等功效，尤以安眠、止泻和提高人体免疫力效果最佳，因而被誉为“灵芝草”“神仙草”。

06凤凰雪茶

凤凰雪茶中药名称之为“藤茶”，民间称为“野葡萄”，因表面有一层纯天然植物蛋白霜结晶（黄酮），被凤凰人称为“雪茶”。这种植物是经过第四纪冰川灭绝性扫荡后，幸存于武陵山脉中的一种珍稀物种。

几千年来被苗族广泛用于祛风除湿、散瘀破结、跌打烫伤、利尿、消炎、治慢性肾炎、肝炎、小便涩痛、胃热呕吐、感冒等疾病，在历代植物志中及药用植物名录中均有记载。雪茶中总黄酮和二氢杨梅素的含量高，因此雪茶也被称为“黄酮之王”。

07泸溪椪柑、湘西椪柑

泸溪椪柑是湘西州泸溪县著名特产，柑橘是所有的水果当中抗氧化物质含量最多、功能成分最全的水果，泸溪椪柑是本地农业专家精心研制出的柑橘优良品种，种植在泸溪特有的富含稀土元素无污染的山地土壤中，因而富含维生素C及多种人类所需的微量元素，品质极佳，具有外形美观、光泽鲜艳、皮薄易剥、肉质脆嫩、清香浓甜、汁多籽少、化渣爽口、口感特好等特点，有“柑橘之王”的美称。

湘西椪柑产量占全国份额的13%。果实大小适中，呈扁圆形，果色橙黄，色泽鲜美，风味浓郁，可溶性固形物高，富含多种人体所需的微量元素及“长寿元素”硒，且耐贮存，是纯天然的生态柑，是不可多得的绿色保健食品。

08湘西猕猴桃

湘西猕猴桃是湘西著名特产。湘西盛产野生猕猴桃和各类富硒猕猴桃，是全球最大的富硒猕猴桃种植基地，是中国猕猴桃三大主产区之一，有中华猕猴桃、红心猕猴桃和草叶猕猴桃等品种。

猕猴桃系列产品有猕猴桃果浆、果肉饮料、果粒饮料、果脯、果籽饼干、猕猴桃籽油健康食品、化妆品等，尤其是新研发的猕猴桃果王素，能软化人体血管，对心脑血管疾病有明显疗效。湘西猕猴桃为国家地理标志产品，主要产区在凤凰县、永顺县、花垣县等。

09狮子山葡萄

泸溪县狮子山葡萄分布于武水国家湿地公园内的武溪、洗溪等乡镇，由于土质疏松，日照充足，昼夜温差大，特别适宜葡萄种植，通过改善基础条件，引进优质葡萄品种，改进生产技术，推广无公害、绿色、生态种植，葡萄口味独特，含糖高、酸度适中、无污染、无公害，成色度好，颗粒饱满，品质极佳。

10永顺松柏大米

松柏大米产自永顺县东南部松柏镇，这里土壤有机质含量高，含有丰富的碳酸钙、碳酸镁以及钠、钾、铁、钙、镁等矿物质，非常适合种植大米。松柏大米颗粒均匀，米粒细长，有光泽，香味浓郁，米饭蓬松、油亮、色泽好，香柔可口，食味清甜，余味足，富含硒、钙、磷、钾等微量元素和多种氨基酸，荣获中国家地理标志产品。

11泸溪佤乡香米

高山有好水，佤乡有良田，勤耕出香米，清香飘万里。在神秘的湘西，有一群勤劳善良、语言独特的“瓦乡人”原住居民，又称“果熊”，是土苗的一个分支，主要分布在沅水流域的大湘西地区。泸溪佤乡香米是勤劳纯朴的瓦乡人在祖辈耕耘的田庄里勤耕细作而来，主要生产于具有山清水秀、自然环保、土壤肥沃、气候温和、拥有深层冷水资源的泸溪高档优质稻基地，为我省首批国标一等优质米。

12湘西野生山茶油

湘西野生山茶油是湘西食用油中的精品。湘西野生山茶油是一种纯天然绿色有机保健食用油，采用传统的压榨工艺，萃取原汁原味的茶油，营养成分未受任何破坏污染，色泽清亮，油酸含量高著名产品有泸溪县原生态野生山茶油“合水茶油”、古丈县的“阿菩山茶油”等。

13“神秘湘西”原香醋

“神秘湘西”原香醋采用传统酿醋技艺生产，以湘西特有的药食两用植物制曲为原料，兑以当地的高山富硒泉水，经两年以上发酵酿造而成。为国内首创纯天然“四不添加”产品。不添加防腐剂、香精、色素、盐，色泽棕红透明，颠覆了传统醋的颜色，口感柔和甘甜、风味清香宜人，产品越久弥香，为香醋珍品。

14河溪香醋

河溪香醋于清嘉庆五年（）创制，清代被列为贡醋。以山区优质无污染大米为主要原料，采用武陵山区特有的几种中草药植物接霉制曲，兑以当地富含多种对人体有益矿物质的山泉水，原始古法酿造。无任何添加色素，色泽天然、棕红透明、香气馥郁、爽口无涩、回味微甜、色香味俱佳，且富含多种氨基酸、维生素等营养保健物质，是原汁原味原生态香醋。

15凤凰姜糖

姜糖是湘西的传统特产，凤凰、吉首、永顺、泸溪均出产，以凤凰姜糖最有名。姜糖口感酥脆，柔韧透明，味道甜中带辣，不含防腐剂，品味独特高雅，活血顺气，调理脾胃，为特色保健佳品，备受海内外游客喜爱。

16保靖松花皮蛋

保靖松花皮蛋是湘西传统名特产，产于湘西州保靖县，有多年的生产历史。其配料制作工艺讲究，蛋体饱满晶亮，蛋白有弹性，蛋内有如松枝的银灰色图案，宛如镶嵌在翡翠里的玉花。肉质清爽、醇香、易消化，多食不腻。

17洗车河霉豆腐

洗车河霉豆腐产于龙山县洗车河镇，这里山清水秀，气候温和，清凉甘甜的山泉水是制作豆腐的极佳用水，加上优质黄豆、精油、辣椒、精盐、花椒、白酒，采用纯手工方法制作而成，因而色泽红润、油而不腻、麻辣适中、油香四溢、鲜嫩无渣、入口即化，色、香、味俱佳，风味独特。

18龙山百合

湘西州龙山县特产，有“中国卷丹百合之乡”美誉，其形态卷曲，颜白如玉，味微苦，营养价值高。目前，已经研发出保鲜百合、百合干片、百合精粉、百合酒、百合饮料等多种产品。可食用，制作简单，可炒、蒸、炸，还可冰镇、煲汤、煮甜品等，也可药用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等功效。

特产于旅者而言

或许只是一种新鲜可口的美食

亦或许只是一件精美的玩物

但对于当地人而言，那便是一抹淡淡的乡愁

更是无法忘怀的家乡的味道

在内心深处有着无法替代的位置

你觉得，湘西还有哪些特产呢？

END

来源：《湘西旅游指南》

编辑：州文化旅游研究会

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