灵芝妹子海蛎子味儿就是大连味儿

从年到现在，15年过去，灵芝妹子在大连一步一个脚印地稳健发展，当有人问“你想做全国乃至全世界的餐饮品牌，为什么不是别的，而是米线？”

灵芝妹子生蚝米线创始人于东升说，“提起面条，你第一个想到的会是什么？是意大利面，是日本拉面，面条已经没有机会了。饺子能够代表中国，但不可控因素太多。

我喜欢标准化，像灵芝妹子，米线克，汤克，生蚝每枚60-70克，所有调料都分包，一丝一毫不差，你在甘井子吃到的和在中山区吃到的，没有任何区别，这就叫标准化。

过桥米线是有温度和情感的一种食物，里面有美好的爱情，吃的时候有代入感参与感，满足了“健康潮流”的需求，这是我下决心在大连做米线的原因。”

编

后

语

灵芝妹子海鲜米线，年诞生于中国高端海鲜之都-大连，灵芝妹子将大连本土特色海鲜与传统米线相结合，独创海鲜米线这一高端米线品类。经过15年的精耕细作，灵芝妹子海鲜米线在大连已比肩世界级餐饮企业的知名品牌，招牌产品灵芝妹子生蚝米线被公认为“大连名小吃”。现如今，灵芝妹子已拥有门店70余家，遍布东北主要城市，每年接待美食爱好者达多万人。15年来，大连人吃掉的灵芝妹子就有万碗！单是招牌产品生蚝米线单品里的生蚝，每年就被吃掉多吨!

灵芝妹子海鲜米线到底有何与众不同之处呢？

灵芝妹子海鲜米线始终将食品安全视作生命：灵芝妹子的米线采用世界五百强华润旗下五丰米业，是纯大米制成的安全米线，米香浓郁，劲道十足，仅有大米及水，不含任何其他添加剂；高汤，不放味素鸡精，纯天然虾粉调味；灵芝妹子的珠玉蚝产自太平洋纯净海域，并采用活体速冻技术，保证一年四季吃到的口味都没有区别；所有食材，都通过4摄氏度的冷藏车统一配送，保证出品安全、健康、稳定、标准化……

原来，一碗米线可以标准化、透明化、严苛化至此，只因灵芝妹子用心地做一种食物，是因为他们心中有尊重。

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