灵芝

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发布时间:2021/9/3 10:18:57   点击数:
灵芝

灵芝(学名:GanodermaLucidumKarst),外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。

基本信息

中文名

灵芝

分布区域

安徽、河南、湖北、江西、福建、广东、广西等地

亚门

担子菌亚门

真菌界

真菌门

灵芝

二名法

GanodermaLucidum

多孔菌目

灵芝科

拉丁学名

GanodermaLucidum(Leyss.exFr.)Karst.

别称

赤芝、红芝、丹芝、瑞草、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草

层菌纲

亚纲

无隔担子菌亚纲

灵芝属

形态特征

灵芝的大小及形态变化很大,大型个体的菌盖为20×10厘米,厚约2厘米,一般个体为4×3厘米,厚0.5-1厘米,下面有无数小孔,管口呈白色或淡褐色,每毫米内有4-5个,管口圆形,内壁为子实层,袍子产生担子顶端。

菌柄侧生,极少偏生,长于菌盖直径,紫褐色至黑色,有漆样光泽,坚硬。

孢子卵圆形,8~11×7厘米,壁两层,内壁褐色,表面有小疣,外壁透明无色。

分布范围中国普遍分布,浙江龙泉、贵州、黑龙江、吉林、山东、湖南、安徽霍山、江西、福建、广东、广西、河北等省份均有部分产量。欧洲、美洲、非洲、亚洲东部也有不同量产。

人工栽培栽培技术

建棚地点选择

选择保温保湿,通风良好、光线适量、排水通畅、管理方便的灵芝大棚,棚内要求地面清洁,墙壁光洁,耐潮湿。灵芝棚的大小视培养料的多少而定,一般建在树林、房前屋后林阴处,靠近水源的位置最合适。

培养料入棚前菇棚要严格消毒,每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时。春种以4~5月最佳,秋种以9~10月最好。

栽配料的制作栽配料可用棉籽壳77%,麸皮10%,玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%;或木屑70%,麸皮25%,黄豆粉2%,磷肥1%,石膏1.5%和糖0.5%配制而成。配制时先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等原料拌匀,含水量60%~65%,以用手抓紧时指缝有水溢出但不滴下为好。栽培料拌好后用装袋机装袋,塑料袋选用15厘米乘以35厘米或17厘米33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒装,每袋装干料~克。聚乙烯袋采用常压灭菌10~12小时,聚丙烯塑料袋采用高压灭菌2小时,待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。1瓶麦粒原种可接种栽培料40~45袋,1瓶棉籽壳栽培种可接种栽培料25~35袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内,分层排放,每排放6~8层高,排架之间留有人行通道,每周上下翻动一次,确保菌袋温度均衡,增加袋内氧气,促进发菌,同时去除有绿霉杂菌感染的菌袋。

发菌阶段的管理

灵芝是喜温型真菌,菌丝生长温度以26~28℃为最佳,子实体在24~28℃温度下长势最好,低于18℃子实体不能正常发育。发菌期间,培养室内温度保持22~30℃,空气相对湿度保持50%~60%。每天通风半小时,每隔5~7天菌袋上下翻动1次。当菌丝题发满料袋溶剂三分之二时,移入培养棚内,松开料袋口,用手轻轻一提,留一点缝隙。棚内以散射光为宜,避免强光直射。经25~32天,菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不均匀,可挑出单放。

出芝阶段的管理

当菌丝长满料袋后,用刀片把两端割成5角硬币大小的圆形口,以利出芝。出芝时棚温保持在26~30℃,空气相对湿度提高到90%~95%,并提供散射光和充足氧气,保持地面存有浅水层,每天上午8时前及下午4时后打开门及通风口换气,气温低时中午12时通风换气。原基膨大3~5天,逐渐形成菌盖时,增加喷水保湿,气温过高时喷水保湿。

通风不良易出现畸形灵芝,当出现畸芽时要及时割掉。菌盖逐渐由白色转浅黄色,由黄色转为红褐色,菌盖边缘白色基本消失,边缘变红,菌盖开始革质化,背面弹射出红褐色的雾状孢子时,表明灵芝子实体已成熟,应及时采收。从割口到采收需40~45天。

采收加工

灵采收加工:野生者全年可采收;人工培养者在子实体成熟时采收。采集子实体,除去杂质,阴干或晒干;或晾至八成干,隔水蒸1小时,晒干,以防虫蛀。

主要成分

灵芝药用在我国已有多年的历史,被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。已知灵芝约余种,分布最广的为赤芝,其次为紫芝,还有树舌、松杉灵芝和簿树芝等均供药用。

主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶,以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖。

灵芝具有以下作用:第一种,灵芝属于一种温性食物,进入体内可以起到保胃健脾的效果,对于脾胃虚寒的人来说,适当吃一些能起到大补作用。第二种,灵芝中含有一种微量元素锗,可以使人体吸收氧的功能变强,能够促进血液循环,对于血液循环不良的人来说,能起到很好的改善作用。第三种,灵芝中含有一定量的多糖,能够起到护肝作用,且能促进机体的吸收功能,能够调节机体免疫力。主要价值药用价值

性味:性温,味淡。

性状:气特殊,味微苦涩。

功能主治

1、心神不宁,失眠,惊悸。该品味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服,或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

2、咳喘痰多。该品味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺,温阳化饮药同用。

3、虚劳症。该品有补养气血作用,故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症,常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍,如紫芝丸(《圣济总录》)。

药理作用

1、对中枢神经系统的作用:灵芝酊、灵芝发酵浓缩液、菌丝体醇提取液及孢子粉脱脂后的醇提取物腹腔注射时均可减少小鼠自发活动。

2、对心血管系统的作用:灵芝酊对离体蟾蜍心脏有强心作用,家兔腹腔注射赤芝酊可使心收缩力加强,心率变化不大,腹腔注射灵芝醇提取物,对垂体后叶素引起的兔心电图T波高耸有明显对抗作用,表明其对急性心肌缺血有一定对抗。

3、抗血小板聚集及抗血栓作用:灵芝注射液在体外对ADP和胶原诱导的人血小板聚集有明显抑制作用,健康人每日服紫芝0.2克共1星期,对ADP诱导的血小板聚集也有明显抑制,对胶原诱导者作用较差。心肌梗死或脑梗死患者服灵芝2星期,体内外试验均能抑制ADP诱导的血小板聚集,服药后对体外血栓形成也有明显抑制作用。

4、对呼吸系统的作用:小鼠气管酚红排泌实验证明,灵芝醇提取液及灵芝(Ganodermasp.)发酵液腹腔注射均有祛痰作用。

5、对代谢和内分泌功能的影响:小鼠腹腔注射灵芝多糖BN3C(即D6)能促进血清、肝脏及骨髓的蛋白质与核酸的合成,加速骨髓细胞分裂、增殖,还能增加小鼠肝匀浆细胞P一的含量,提高肝脏的解毒功能。灵芝浸膏对烫伤动物可增加血浆皮质醇的含量。

6、保肝作用:小鼠灌服灵芝酊能减轻四氯化碳中毒所致的肝病理损害。

7、对实验性肌强直的作用:小鼠腹腔注射灵芝注射液,对2,4-二氯苯氧乙酸引起的实验性肌强直有明显降低醛缩酶的作用。

8、抗氧化、延缓衰老作用:灵芝多糖GLA、GLB、GLC对超氧阴离子(O)自由基的产生和红细胞脂质过氧化均有抑制作用,并对羟基自由基(·OH)有清除作用,具有超氧化物歧化酶样活性,是灵芝延缓衰老的重要因素。

9、抗炎作用:大鼠灌服人工和天然灵芝水煎酒沉浓缩物均可显着抑制角叉菜胶所致关节肿。

10、抗肿瘤作用:灵芝子实体柄粗提取物对小鼠S抑制率达87.6%,其成分含多糖和蛋白质。灵芝热水提出物中分离得多种多糖腹腔注射,对小鼠S移植性肿瘤有抑制作用。口服则无效。

11、免疫调节作用:灵芝中分离的蛋白多糖腹腔注射可使小鼠腹腔渗出液中的细胞、巨噬细胞、多形核白细胞增加,表明有免疫加强作用,对绵羊红细胞(SRBC)免疫小鼠的脾脏溶血空斑形成细胞数明显增加,此种多糖含半乳糖、葡萄糖和木糖。

灵芝煲汤

配料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨克。盐适量。

功效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次~毫升,吃肉喝汤每天1次。

配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克

功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。

配料:灵芝15克,黄芪10克,猪蹄筋克、葱、姜、调料适量。

功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。

配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿斯巴甜代替),水毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,

适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。

配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚。

功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。

配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。

功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。

灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

汤料配方:五指毛桃、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板;汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌

灵芝食谱

灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

灵芝30克,切碎置瓶中,加白酒毫升升,封口浸泡7日,日服2次,每次10~20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

灵芝片40克,加毫升黄酒浸10天后日服2次,每次30毫升,治积年胃病。

灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服

灵芝片50克,人参20克,冰糖克,装入纱布袋置酒坛中,加1毫升白酒,密封浸10天后,日饮2次,每次15~20毫升,治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

灵芝15~20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。

灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。

灵芝10克,粉碎,小麦片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。

灵芝15克,黄芪18克,猪(牛)蹄筋克,共煮食用,治白血球减少症。

灵芝4~6克,红枣9枚。改良贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,可常服。

灵芝15克,猪心克,共煮食用,治心悸怔忡,烦躁易惊、失眠等症。

灵芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。

灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉克,共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10~15天,治肝硬化。

灵芝15克,黄芪20克,黄精15克,鸡血藤15克,炖服,治白细胞减少症。

灵芝20克、河蚌肉克,冰糖60克,炖服,每2~3天服一次.治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱,早期肝硬化等症。

灵芝30~50克,浸于0.5kg米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次。治硬皮症。

灵芝30克,黄豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9~15克,开水冲服,治冠心病。

灵芝15克,山药30克,煮汤共食,治糖尿病。

:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,可防癌抗癌,降血压降血脂,预防冠心病。

灵芝6克,枸杞子20克,牛肉克,葱,蒜,油,盐各适量。补益肝肾,健脾养胃,补血,补中益气。

灵芝6克,金菇克,大豆芽菜克,生姜两片,瘦肉克。健脾开胃,去湿除烦,降胆固醇,去水肿利尿灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

灵芝6克,新鲜粉葛~克,猪肠~克,赤小豆60克(用小布袋装)。降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痈,皮肤湿毒,水肿骨火。

燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克,炖服,治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。

取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足,或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。

鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。

发现案例

年05月11日罕见千年巨大野灵芝现身天津蓟县九龙山

新华网天津频道5月11日电日前,被称为蓟县“药王”的蓟县穿芳峪镇东水厂村村民刘景龙在蓟县九龙山国家森林公园密林深处采到两株极其罕见、估计已生长数百年的巨大灵芝。

-07-25南充现巨型灵芝 号称野生“身世”成谜

年7月25日,在南充城郊搬罾场,蓬安县正源镇居民杨师傅的儿子回来时,头上顶着一个巨大的野生木灵芝,现场测量,它直径92厘米,重5.15公斤,杨家儿子称这是朋友从广东寄来的野生灵芝菌,但专业人士则认为,它属于人工培育的可能性极大。

西华师大生命科学学院及南充市林业局专家表示,从形状、大小及色泽等初步判断,这朵木灵芝属于人工培育的可能性极大。它太大、太圆,色泽也太光亮,这些都不是自然野生灵芝所不具备的。要判明这朵灵芝的身世,最好采用孢子粉色谱鉴定等方法来作鉴定。同时,专家还说到,不管是野生还是人工培育,如此巨大的灵芝出现在南充,都是有文字记录以来的第一次。

-08-28河北现斤重野灵芝:直径1.38米有12层

云芝是灵芝中的上品。新华网石家庄8月28日电“河北发现直径超1.3米野生灵芝重逾百斤”:

河北省群众艺术馆职工崔联平,在河北平山县太行山深处意外发现一棵直径达1.38米、重量约斤的野生灵芝。专家鉴定后表示,这棵灵芝是灵芝中的上品云芝,如此硕大的云芝在我国北方相当罕见。

-10-08越南发现1.7米长巨型灵芝重达公斤

东南亚也有发现,例如,-10-08媒体报道“越南发现1.7米长巨型灵芝重达公斤”:

国际在线专稿:据越南《青年报》10月7日报道,越南中部多乐省(DakLak)日前发现一重达公斤的巨型灵芝,引来当地群众围观。

年1月5日广西贺州现巨型野生灵芝直径厘米重达14斤

年1月5日,广西贺州,土特产店老板韦芳宁在店里展示巨型野生赤芝。该灵芝呈椭圆形,最大直径为厘米,重达14.89斤。

年6月,厦门一居民屋里长出灵芝大如手掌

厦门仙岳上社25号的彭先生家。挪开床铺和家具,在墙壁快接近地面的裂缝上,有一株形状呈扇形,颜色深褐色的灵芝。最大的菌盖,大约有两个成人手掌摊开那么大,其他六个菌盖一朵连着一朵,错落有致地排列着,数了一下,大约有7朵。用手轻摸,感觉有些硬,还有粉末状似是灵芝孢子粉洒落在地。

中国菌物学会副理事长黄年来看完导报记者发的灵芝图片后,确定这是一株野灵芝。据他分析,灵芝是好气性真菌,它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。彭先生家刚好在半山腰,空气清新,温度在15℃~35℃之间,特别适合灵芝生长。最近温暖潮湿的气候给菌类生物的生长带来了充分的条件。加上有野外灵芝孢子刚好落在朽木上,就有可能长出来了。

年11月,越南北部义安省相阳(TuongDuong)地区接近老挝边境的森林中惊现一棵巨大灵芝,重达70公斤,需要4个人才能抬动,据信已生长了数千年。

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