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从3月1日开始，我国对破壁灵芝孢子粉实行备案制管理。按照国家市场监督管理总局制定的《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，破壁灵芝孢子粉标志性成分至少包括“多糖”和“总三萜”两个指标。指标值设定时应符合保健食品原料目录的每日用量、原料技术要求等规定。以破壁灵芝孢子粉为单一原料的保健食品备案时，可选择的产品剂型包括片剂、颗粒剂、硬胶囊、粉剂。中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长王鹤松在接受记者采访时表示，灵芝因具有明确的提高免疫力功效，获得了消费者的广泛认可。灵芝作为癌症、中老年慢性病的辅助治疗手段，消费需求将显著增长；同时，普通消费者对灵芝类保健食品的消费也会持续增加。特别是备案制的破壁灵芝孢子粉保健食品大量上市后，市场竞争将更加充分，市场价格将更加大众化，市场规模将大幅增长。

我国已批准灵芝类保健食品件

据王鹤松介绍，灵芝孢子是灵芝在生长成熟期，从菌管弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，具有灵芝的全部遗传活性物质。灵芝孢子粉含有多糖、三萜、甾醇、核酸、蛋白质、多肽、脂肪酸等多种生物活性成分，灵芝孢子粉的主要功效来源于灵芝三萜、灵芝多糖及其他三萜类物质。我国实行备案制的破壁灵芝孢子粉采用多孔菌科真菌赤芝、紫芝、松杉灵芝的成熟孢子，经灭菌、干燥、低温物理破壁、过筛等多道工艺制成。王鹤松表示，我国是最早发现和应用灵芝的国家，全球共有种灵芝，我国分布80多种。20世纪50年代，我国灵芝人工培植获得成功，获得走向大众市场的机会。年以后，我国实现了灵芝规模化种植。年8月1日，原国家质检总局、国家标准化管理委员会发布的《灵芝孢子粉采收及加工技术规范》国家标准施行，对规范灵芝孢子粉产品的品质发挥了积极作用。中国医学科学院、北京协和医学院副研究员吴崇明介绍，灵芝孢子的外表是一层坚硬的几丁质的壁，将孢子壁膨化疏松才能彻底解决吸收率不高的难题。20世纪80年代，我国提取灵芝孢子粉获得成功，开创了灵芝研究的新时代。灵芝孢子粉问世以来，大致经过了三个时期：从灵芝中提取孢子粉为第一时期；随着科学技术水平不断提高，开发出灵芝孢子破壁技术为第二时期，市场上出现了破壁灵芝孢子粉，在一定程度上解决孢子不易吸收的难题；膨化技术的出现为第三时期，通过膨化技术彻底解决了灵芝孢子不易吸收的难题。人们食用超声膨化孢子粉比未破壁或破壁产品吸收率提高30%至50%。通过国家市场监督管理总局的特殊食品信息查询平台了解到，目前，主要原料添加灵芝的保健食品共有件，包括软胶囊、片剂、袋泡茶、粉剂、口服液、膏剂、酒剂等剂型，有单方，也有复方。其中，主要原料添加破壁灵芝孢子粉的保健食品共有件，主要原料添加灵芝孢子油的保健食品共有54件。除了保健食品外，灵芝子实体和灵芝孢子粉还作为农产品在市场上流通，我国灵芝产业规模庞大。

灵芝三萜含量决定孢子粉价格高低

吴崇明表示，近年来，由于灵芝种植在全国分布较广，而且灵芝孢子粉保健功效显著，具有良好的经济效益，国内生产企业数量及灵芝产品种类与日俱增。目前，我国灵芝类企业已达到多家，灵芝类保健食品企业已超过家。灵芝破壁灵芝孢子粉原料价格每克大多在-1元之间。按照《破壁灵芝孢子粉技术要求》规定，破壁灵芝孢子粉原料的破壁率≥95%，标志性成分多糖≥0.9%。目前销售的灵芝孢子粉保健食品单价大多在-元之间，以区域性品牌为主。目前，市场上销售的多款灵芝孢子粉保健食品主要辅料包括食用玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、食用小麦淀粉、食用甘薯淀粉、维生素C、糊精、微晶纤维素、山梨糖醇、维生素E、磷酸氢钙、羧甲基淀粉钠、空心胶囊、甘油三乙酯等成分。标签注明，每日摄入量为1-4g，适宜人群为免疫低下者，不适宜人群为少年儿童、孕妇及乳母。灵芝三萜是灵芝孢子粉的主要药理成分，它的含量高低决定着灵芝孢子粉质量好坏，将灵芝三萜作为衡量灵芝孢子粉优劣的主要标准，这也是灵芝行业内的共识。目前，在破壁灵芝孢子粉保健食品中，灵芝三萜含量大多在0.2%至5.5%之间。目前，很多地方在大棚里种植灵芝，采用棉籽壳、玉米秸、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸等做培养基，提取的孢子粉营养物质含量较低，市场售价仅为原木孢子粉的1/3左右。纯正灵芝孢子粉颜色呈深褐色，手感光滑，一搓就散开，无粘连、无沙砾等异物，而且冲泡后上边会有一些细碎的小油花，闻起来有清香味，被称为孢子油，孢子油越多，孢子粉的营养成分就越高。人们服用时有轻微苦味,冲泡时完全溶于水中。近两年，我国椴木灵芝产量约占灵芝总产量的20%。现在长白山的灵芝孢子粉每克售价为0元左右。据王鹤松介绍，近年来，我国灵芝产量和市场规模快速增长。年至年，我国灵芝产量从10.63万吨增长到16.68万吨，市场规模从95.97亿元增长到.94亿元。目前，随着我国人工栽培规模的不断扩大，我国灵芝孢子粉年产量已达到多吨，成为全球最大的灵芝孢子粉产地。从灵芝的销售区域来看，主要集中于人均收入水平相对较高的大中城市及沿海发达地区。消费人群以老年人为主，以保健及疾病预防为目的。

灵芝产业亟待提升信誉度

吴崇明表示，破壁灵芝孢子粉属于保健食品，不能替代任何药物的治疗作用。但有些经销商宣称灵芝孢子粉可以治疗高血压、心脏病、肿瘤等疾病，属于虚假宣传。有些经销商以“头道破壁灵芝孢子粉”为噱头，宣称灵芝在第一次喷粉时所产出的灵芝孢子粉经收集和加工后，产品效果是之后产出孢子粉的数倍。事实上，喷出的灵芝孢子粉无论先后，有效成分含量基本相同。还有些经销商大肆宣传“野生破壁灵芝孢子粉质量更好”。事实上，野生灵芝孢子粉在野外喷粉后很难收集，品质并不高。长期以来，有些不良企业肆意夸大灵芝孢子粉中的灵芝三萜、灵芝多糖的含量，甚至捏造虚假检测报告，但不敢标注在产品包装上，此类信息主要通过网络平台和

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