林志彬教授解答灵芝孢子粉热点问题

主持人：灵芝孢子粉壁壳真是毫无作用吗?灵芝破壁孢子粉究竟伤不伤胃？孢子粉真有一、二、三代之说？究竟怎样的孢子粉才是真的物有所值？本期大咖说特邀灵芝权威专家林志彬教授为您揭秘第三代灵芝孢子粉真相之谜。

林志彬，年毕业于北京医学院医疗系，现为国际灵芝研究学会主席，北大医学部教授。他是年国务院批准的享有突出贡献的专家，自上世纪70年代开始就专注于灵芝的现代药理研究。林教授对灵芝的药理研究长达40多年，堪称灵芝界的泰山北斗，被誉为中国灵芝药理研究的第一人。让我们和林教授一起走进灵芝的世界，揭开千年仙草的神秘面纱。

主持人:灵芝久被赋予仙草美称，自古就被奉为治未病、养生的上品。自秦代起，灵芝文化便在中华文化的长河中占有特殊位置。《本草纲目》记载，“灵芝久食轻身不老”“延年神仙”。但是坊间关于灵芝相关功能众说纷纭，使其神秘色彩愈加浓厚，很多消费者对如何用灵芝养生防病，仍是一知半解。

您能用简短的几句话向我们观众朋友介绍一下灵芝以及灵芝孢子粉吗？

林志彬：灵芝的生长过程是分成三个阶段的，就是孢子阶段、菌丝阶段、子实体阶段。但是我们通常说的灵芝是指子实体，它是各种不同排列的菌丝，构成了灵芝子实体的不同的层。成熟的时候，菌丝的末端形成担孢子，最后弹射出来的就是孢子。这孢子成堆我们就叫它孢子粉了。它几乎跟灵芝的药理作用有很多方面是一致的，是相同的把它做保健食品。它的保健功能也很多，现在灵芝类保健食品的保健功能，比如说增强免疫力，改善睡眠，保护肝脏抗氧化，调节血脂等，子实体跟孢子粉是共同的，都有这些功能。

主持人：林教授，您从专家的角度来谈一谈我们灵芝在传统中医中药中的地位，以及这个行业发展的趋势。

林志彬：灵芝是传统中药里边的一个非常宝贵的中药，它有非常广泛的药理作用，用灵芝来对这些个系统进行研究，都发现它对这些系统的一些疾病的动物模型，或者在临床上对这些系统疾病都有非常好的药理作用，或者是临床疗效。《健康中国》的规划里，在治未病、防治已病、养生保健方面是一个很重要的中药。

主持人：听您说灵芝产品对胃是能够起到保健作用。但是好像市面上有一些说法，说灵芝孢子粉没有破壁，或者说没有经过处理，对胃肠会有负担。确实是这样吗？

林志彬：这个问题是最近我很烦恼的一个问题。某一个报纸记者写了一篇文章，（说）灵芝破壁孢子粉就像把一个核桃打碎了，（把）核桃肉和核桃打碎的皮一块吃下去，核桃皮要损伤胃肠道。这是一个完全错误的认识。我认为是一个夸大的商业宣传。为什么呢？第一，这个假设本身就不成立。灵芝孢子粉破壁以后，它比没破壁容易被人体吸收，所以要破壁。孢子壁是不是像他们说的像核桃皮那样要损伤胃肠道？这个是根本不可能的。因为孢子的直径非常小，孢子是一个长椭圆形，横径也就是五微米左右，在低倍显微镜下看的就是一个小点，在破了壁以后那就小的不得了啦！所以它不可能像核桃皮那样把胃肠道都给挂破了、损伤了。另外，我掌握的所有临床资料里，还没有一例孢子粉损伤胃肠道细胞的报道，相反的，这个灵芝还可以用于治疗胃溃疡或者胃炎这样一些药理实验结果或者是临床结果。

主持人：那就是说灵芝孢子粉孢子其实是对胃是没有伤害的，反而是能够帮助胃黏膜的修复。

林志彬：可以这样理解，比如药理研究发现它对这个实验性的溃疡病的那个模型动物，有非常明显的保护作用。

主持人：可以这样理解吗？就整个灵芝孢子它都是有营养的，不管是孢子壁还是孢子的内核都是有营养的，是可以这样理解吗？

林志彬：如果我们把灵芝孢子去提取的话，从里面都可以提取出灵芝有用的部分。比如孢子核，实际上那个几丁质也是一种多糖，是含有多糖的。

主持人：另外我还想问一下，现在的灵芝孢子粉是不是有一代二代三代的这样的说法，最近很多地方都在提这样的说法，您是怎么样看的？

林志彬：一些厂家在宣传的时候，他把没破壁的孢子粉叫第一代，破壁的孢子粉叫第二代，然后孢子粉提取物叫第三代。但是从科学角度我觉得不存在一二三代孢子粉，孢子粉刚才说没破壁第一代、破壁第二代、提取过第三代，这个说法要按照药物按代来分类的，它达不到那个标准。就是同一种东西，就是孢子粉，加工方式不一样。

主持人：今天非常难得，林教授来到我们现场，然后又有这么现场的观众，相信他们都有一些问题想对您提问。那下面我们进行这个提问环节。

观众：就是用水溶解破壁孢子粉的方法确实能看到一些破壁孢子粉，会有一些微的沉淀，如果时间长了还会分层，是不是说明这个破壁孢子粉有杂质？

林志彬：孢子粉是不溶于水的，我们说溶于水的那个概念就比如说那个白糖你溶于水以后什么也没有了。这个孢子粉是不可能像白糖溶于水那样，孢子粉把它加了水以后你摇匀了以后，它是一个我们叫混悬液里面混有孢子粉那个颜色变得淡淡的褐色。如果看它混悬液的颜色，这个不是很容易鉴别它是好是坏的。但是就是说还是我刚才说的如果你把孢子粉加到水里面以后，如果上面没有很多漂浮物时间长了以后，那个孢子粉都沉淀在那个杯子底下。那这种孢子粉应该就是不错的。

观众：我吃了灵芝产品好多年了。但是还有一个疑惑，就是灵芝总三萜，灵芝三帖和总三萜这三样东西到底有什么区别？

林志彬：这个灵芝它所以有效是因为灵芝里边有一些有效成分。比如灵芝里边含有多糖，灵芝里边含有的三萜小分子蛋白等等。这些东西都是灵芝所以有活性的有效成分。三萜是其中的一种。至于你刚才说的总三萜跟三萜，我理解它们两个应该没有什么区别。如果是纯的三萜它都是一个单体化物，都能够画出它的化学结构来。而这个产品标志标识的那个叫三萜也好，叫总三萜也好，实际就是总三萜。现在产品上标识的都是总三萜。有的他写三萜，有的就写总三萜，其实都是一回事。

观众：我知道灵芝对肝的保护作用，请问林教授，主要是哪种有效成分？对肝起保护作用。像我们六七十岁的年龄层的怎么吃灵芝？

林志彬：灵芝呢有非常好的保肝作用。刚才主持人介绍了说我从70年代开始研究。其实灵芝的保肝作用可以不客气的说是我们实验室第一个发现的。因为在临床上也被大量的临床研究结果证明了它对乙型肝炎，或者丙型肝炎。另外一些个药物性的肝损伤，包括喝酒引起的肝损伤，它都有保护作用。如果你要用它保肝，单用灵芝是可以的，如果你要是想彻底消灭肝炎病毒，你把抗肝炎病毒跟灵芝一块用，可以相辅相成，作用就会更好。

观众：那为什么大家会说越苦的孢子粉越好，确实是这样吗！

林志彬：孢子粉本身呢如果你用水冲，你喝的时候它是不苦的，如果这个灵芝的提取物你要用水冲了它是非常苦的，甚至于比黄连还苦，孢子粉是不苦的。那就是孢子粉本身是不会苦的。那消费者这样去挑选孢子粉说越苦越好这种说法是不是对的。如果它是用单纯的孢子粉不管是破壁或者是没破壁的都不是苦的，就是我说那种灵芝特有的一种味道，那我们就选孢子粉的产品我们要怎么挑选呢？这个就有点困惑了，含量只是一个参考，关键质量还是要靠效果，这个消费者有没有办法从直观的这种上面能够区别这个孢子粉的好坏，一般情况孢子粉是棕褐色的，或者是偏一点红颜色很深的。

主持人：那就是还有一些消费者会反映买灵芝孢子粉它是袋装的，拆开之后孢子粉会会粘在这个袋壁上面,这个是什么原因呢可能的？

林志彬：可能就是破壁孢子粉它是很好，没变质。它是因为有一个油跟它混在一起,它也可以粘在细胞壁上，就是因为孢子粉破壁之后含有的油脂使得孢子粉比较粘，然后会粘在袋壁上面，是这个原因。

主持人：灵芝在民间被誉为仙草，那到底它具体的功能是什么？

林志彬：因为灵芝它不是单纯的滋补药，它不是我们为了补养一下吃。很多数人吃灵芝的目的还是为了治疗疾病，甚至于现在用它防病的人都比那个用它治病的人还要少。所以灵芝实际上是一个治疗药。刚才我们这位女士提到说治疗肝炎，那它本来就是能治疗肝炎的。大家都普遍知道灵芝可以改善睡眠，可以治疗神经衰弱失眠，这都是治疗作用。你不能把这个笼统用一句滋补药就把它给概括了。

主持人：非常感谢林教授今天给我们分享了这么多有关灵芝孢子粉的相关知识，让我们受益匪浅。相信随着科学技术的不断发展，灵芝相关的领域也会不断的提高。那您能不能给我们大家分享一下，您对灵芝未来的发展有一些什么展望呢？

林志彬：灵芝是一个非常好的中药，它既能治未病，也能治已病，也可以用来作为亚健康或者中老年人的养生、保健的一个非常重要的（东西），叫药品也好，保健品也好，按我们的说法就是可持续发展。

（安徽省食用菌行业协会办公室根据《大咖说》视频整理）