春节长假

很多小伙伴已经开始摩拳擦掌

准备丰富的食材

展现厨神风范

那么在这个传统的节日里

我们怎么做到营养健康的吃吃喝喝

提高免疫力抵御病毒侵袭呢？

一份灵芝健康食谱送给您

为您健康保驾护航

灵芝，中药称为灵芝草，是菌类植物，喜生长于腐朽的木桩旁，我国多数省区的林木地带都有生长。灵芝草内含有灵芝多糖、三萜类化合物，多种微量元素，多种有机物质及生物碱，以及多种酶类。这些物质对人体的神经系统，循环系统、呼吸系统以及肝、肾、脑等重要器官具有保护和调节功能。

因此，灵芝对于人体所患的多种疾病都具有辅助治疗及缓解症状的作用。在临床上，常用于辅助治疗咳嗽、气喘、失眠、消化不良、肾虚引起的耳聋、耳鸣、精神不佳、冠心病、心律失常等症。

由于灵芝具有增强人体免疫系统功能的作用，因此，对一些急慢性感染性疾病如传染性肝炎、艾滋病、单核细胞增多症及恶性肿瘤等具有一定的辅助治疗作用。

灵芝可单独服用如制成粉剂冲服，浸于药酒中服用等，也可与其它药物如党参、麦冬、人参、黄芪、五味子、远志等中药配伍服用均可收到较好的辅助治疗效果。由于野生灵芝产量少，目前常以人工培育的灵芝代之。

食谱一：灵芝水饺

灵芝4克，面粉，饺子馅。

将灵芝与面粉和在一起，擀成饺子皮，包上猪肉白菜饺子馅（根据个人喜爱），上蒸笼等待出锅。

味道鲜美，增强人体免疫力。

食谱二：十全大补灵芝酒

灵芝片克、白芍60克、当归20克、酒川芎32克、黄芪80克、北沙参48克、麸炒白术40克、茯苓60克、麦冬40克、枸杞60克、长白山野山参45克、海马10克、二锅头5升。

所有药材洗净，放入二锅头中密封浸泡，半年后可饮用。

高度的酒精能够渗透出灵芝等药材的有效成分，加上酒本身辛散温通的作用，可以发挥出两者最大的药效。凡患有肝脏慢性病者慎饮或禁饮。

食谱三：灵芝番茄牛肉面

灵芝片10克、牛腩肉克、番茄1个、香菇若干、面条50克。

1、将姜片、紫灵芝片放入锅中，再放入备好的牛腩块，加入少许花椒，八角和料酒，倒入温水煮沸。

2、水开后加入切好的西红柿和香菇，继续炖煮40分钟左右至牛腩软烂，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

此药膳鲜香适口，回味悠长，养肝补脾。一碗暖胃又暖心的灵芝番茄牛肉面足以让疲劳的身体加满元气！

食谱四：灵芝蛋羹

灵芝2克，鸡蛋2个，纯牛奶ml克。

鸡蛋打碎，加入牛奶，搅拌均匀后放入锅内，隔水蒸熟，再撒上孢子粉即可。

鸡蛋羹是南北通吃、老少皆宜的美食，加入灵芝和牛奶的鸡蛋羹，营养更丰富。

食谱五：紫芝海带萝卜汤

灵芝片15克，海带30克，白萝卜克。

1、海带洗净切段，白萝卜洗净连皮带根须切成细条，紫芝片洗净后，同时放入沙锅，加水煮沸。

2、水开后改小火炖至白萝卜烂熟，之后酌加各种调味品即可食用。

此汤鲜美，适用于乳腺增生，子宫肌瘤等各种实体良性肿瘤病人。（即可以摸到肿瘤实体）

食谱六：灵芝猪蹄汤

灵芝片30克，猪蹄2只。

先将灵芝片浸泡，猪蹄切块，共放瓦锅中加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟食用。

灵芝具有补肺益肾，健脾安神以及提高人体免疫力的作用，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，人体若缺乏胶原蛋白就会造成细胞脱水、弹性降低，而导致脸上皮肤松驰出现皱纹。常食此汤能抗衰老、柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。

用灵芝为爱的人做一份美食，那是一起品尝的幸福陪伴