蜜雪冰城卷入咖啡赛道，子品牌「幸运咖」从年+门店，增长至现在的+……

有人说，就连头部品牌也禁不起疫情的打击，更不用说小品牌了，太容易被击垮。

在一片唉声叹气中，一些餐饮品牌却在暗自发力，用实际行动验证了他们的成功。

烤鱼品牌「半天妖」全国门店大约家，年首店于福建开业，年开始至今从家新增0多家店，尤其在年新增多家，在餐饮业陷入危机之时，它杀出重围。

如果说去年的这匹黑马来自烤鱼品类，那么今年的黑马或许诞生在西式快餐赛道。近期，内参君注意到一家中国本土汉堡品牌「塔斯汀」在“暗自发力”。

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