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灵芝的生长过程

灵芝是属于低等植物中的真菌门、担子菌纲、多孔菌科、灵芝科、灵芝属的真菌，古今中外所说的灵芝都是指灵芝的子实体。

灵芝共计超过种

在我国广泛分布

但仅少数可用作药物或保健品

如赤芝、紫芝、松杉灵芝、薄树芝等

灵芝(赤芝和紫芝)的子实体

是《中华人民共和国药典》(一部)中

规定的法定中药材

灵芝的生长

灵芝与其他菇类相似，没有叶绿素

不能通过光合作用合成碳水化合物

因此

它必须营腐生或寄生生活

从现成的有机化合物中获得碳和氮为养料

灵芝主要由

菌丝体和子实体两部分组成

子实体依靠菌丝体提供的营养生长发育

并在成熟前弹射担孢子(孢子)

担孢子是灵芝的生殖细胞

具有繁殖后代的作用

灵芝的人工栽培

人工栽培灵芝

是将从灵芝子实体中分离出的菌丝

直接接种到段木或其他人工培养基上

再进一步生长发育成子实体

后来

进一步发展了代料栽培，也叫袋栽法

即用一些植物和农作物的下脚料

装在特制的塑料袋中

来代替原木、段木栽培灵芝子实体

灵芝子实体的人工栽培主要分两个阶段：第1阶段：是选择优良菌种和扩大培养菌种。菌种的扩大培养是将少量菌种繁殖扩大到栽培子实体时所需的菌种数量；第2阶段：是子实体栽培。即将菌种接种到人工培养基上，在一定条件下进行培养直至子实体生长发育、成熟并采收。

袋栽灵芝的培养基

如未经严格检验

有时也会有一些对人体有害的物质

这些物质也会残留在灵芝子实体中

对人体造成危害

因此，要得到优质的灵芝

首先要培育出优良的菌种

其次

要选择合格的培养菌丝及栽培子实体的场地

要对栽培灵芝的原段木

或代料、水质、土质都进行严格检查

严格控制温度、湿度、光照等栽培条件

最好能严格按照有机栽培的要求栽培灵芝

这样才能获得优质的灵芝子实体

有机栽培灵芝的概念

俗话说：“药材好，药才好。”灵芝子实体的质量取决于菌种的优劣，培养条件和方法应该按照GAP（良好农业规范）的要求进行人工栽培菌种的鉴定、培养基材料、场地及水源均应符合国家标准规定按照有机栽培灵芝的概念强调遵循自然规律和生态学原理严格按照“有机栽培”的各项指标（包括GAP规范）认真进行灵芝种植且栽培灵芝的全过程均须通过国际或国内权威认证机构的有机认证

灵芝的有效成分

灵芝子实体

含有糖类(还原糖和多糖)、三萜类、

甾醇类、多肽、氨基酸、蛋白质、

香豆精苷、核苷类、生物碱、挥发油、树脂、

油脂及无机元素等成分

灵芝菌丝体

所含成分与子实体相似

但三萜类含量低

灵芝孢子粉

含有脂肪酸和不饱和脂肪酸、

多糖类、核苷类、三萜类等成分

本期关于灵芝的生长、栽培及有效成分就讲到这儿啦下一期小禾会给大家详细讲解灵芝有效成分的药理作用

编辑

小禾

本文参考文献及资料：

林志彬.《灵芝从神奇到科学》（第3版）

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