我跟灵芝有个约定
梅庆吉
我在没正式认识灵芝之前，灵芝在我的心目中就是一个神，因为它可以起死回生，这主要来源于《白蛇传》中的《盗仙草》。由于法海的挑拨，让许仙逼白娘子喝雄黄酒，之后现出原形，将许仙吓死。为救许仙，白娘子冒着生命危险，到昆仑山盗回仙草，救活许仙。她盗的，就是灵芝。
白娘子盗仙草
其实在古代文献中，关于灵芝能起死回生的记载可以说是不胜枚举。传由汉东方朔所著《海内十洲记·祖洲》中就有记载说：“祖洲近在东海之中，地方五百里，去西岸七万里。上有不死之草，草形如菰苗，长三四尺，人已死三日者，以草覆之，皆当时活也。服之令人长生。昔秦始皇大苑中，多枉死者橫道，有鸟如乌状，銜此草覆死人面，当时起坐而自活也。有司闻奏，始皇遣使者赍草以问北郭鬼谷先生。鬼谷先生云：‘此草是东海祖洲上，有不死之草，生琼田中，或名为养神芝。其叶似菰苗，丛生，一株可活一人。”后来见到了真实的灵芝，后来家里也有了灵芝，它地神秘感逐渐退去。不过关于灵芝神奇的保健作用，仍不停地从各种渠道进入我耳鼓。
说起来，我跟灵芝还真是有缘，曾经亲自采到两棵野生灵芝，这真是可欲而不可求的事，跟别人说起来都说我幸运。第一次是在徂徕山。我们那次去，本来是想寻找李白等六个人隐居的竹溪。原以为李白名气那么大，他隐居的地方一定不会难找，其实我们想错了。李白隐居的地方根本没人打理，当地人让我们到荒山野岭去找。我们在没有路的地方爬野山，小廉在前边开路，我们在后面跟着。她爬过两块石头中间一道窄缝，告诉我们从这上，并说树根烂了，很软要注意。我顺着她指的路刚要往上走，就看到烂树根处长了一支蘑菇，头上是黄白的颜色。我拔出来一看，真不敢相信自己的眼睛，原来是一棵灵芝，当时兴奋得差点喊起来。
第二棵是在泰山顶上采的。一到秋天，泰山上就会长出许多野生灵芝，总有人来采。那一次我们也是秋天来到泰山上，我跟小韩的母亲说，我想亲自采棵灵芝，她说不容易，并答应领我去采。她领我们走了很远的地方，钻了好密树林。只听她喊：梅教授往这边来，我找一棵。我顺着声音走过去，果然看到在枯树根处有棵灵芝，不是很大，刚长出个小叶，也就五分硬币那么大。我坐在灵芝旁，照了好多张照片，才恋恋不舍地采了下来。严格说来这个不算我采的，但我一直珍藏着。
也听说过灵芝可以人工栽培，但从来没有见过，一次偶然的机会，与灵芝有了一次近距离的接触。7月4日，我到宁阳参加“彩山人乡村游”活动，见到了曲师大邢学坤院长，他向我讲了灵芝小镇，并引见了灵芝小镇的负责人林建新。经询问，灵芝小镇离我们开会的地方并不远，我提议去看看。午饭后，我们直接去了灵芝小镇。
灵芝小镇在宁阳县蒋集镇小胡村，走进基地，会看到迎面立着块牌子，上面写着“中国宁阳灵芝小镇”，有“项目介绍”的“项目优势”等内容。旁边就一排排的大棚，里面的那层是黑色的，外面盖草帘子，说明灵芝怕光。大棚两边是通透的，说明灵芝需要通风。里面很潮湿，地面上还有水，说明灵芝不能太干。一个大棚里，有两片土台，就是灵芝生长的地方，中间有个过道。
那一片片的灵芝，真是让人眼界大开，每一朵灵芝，就像一朵鲜花，是一件精美的艺术品，十分的艳丽。每株灵芝，看上去就像一团云朵，在大地上飘动。不同的是，灵芝这种云朵颜色要比真正的云朵丰富得多。灵芝最外边那一圈，是浅黄色接近白色，往里逐渐加深，往里一圈是深黄，再往里是浅红，再往里是深红，然后是浅褐，最里边是深褐，并且界线十分清晰，就像一位丹青高手画出来的一样。再仔细观察，还会明显地看到生长的纹理，就像一块石头投进水里，波浪一样一圈一圈地向外扩张。在每一株灵芝的中间，还会生长出新的叶片，一片两片不等，条件允许的话，它还会向上生长好多层。
也有一些刚长出来的嫩芽，头上是嫩黄的颜色，就像我在徂徕山采到的那个样子。在大棚里，看到许多被拔出来扔掉的嫩芽，我问林总，这些为什么不要了，不也都是灵芝吗？他告诉我们，他们用的培养基，是用柞树或榆树捆成的树段，把种子种在里面，埋在沙土里，用不了多长时间就会长出芽来。多数情况下会长出好多棵，为避免争夺营养，把弱小的拔掉，只留一株健壮的。培养基是很粗的一捆，都是硬木，刚从东北运来的时候是很重的，等灵芝成熟之后，培养基就会变得飘轻，似乎没有什么重量。那就是说，树干中的营养成分，都被灵芝吸收了。据林总讲，剩下的树桩，点火都不起火苗。你看这灵芝厉害不！灵芝除用树桩培育之外，也有用锯末培养的，但营养就差远了。
在每个大棚里，都有一正一反两个方向悬挂的吸风机，机口后面是长长的红色口袋。林总告诉我们，这是用来吸收孢子粉的。我们现在看到的灵芝还带有浅黄色的边缘，说明还在生长。等浅色的边缘消失了，变成了深褐色或咖啡色，说明灵芝已经成熟了，开始向外喷孢子粉了，也就是灵芝的种子。这个时候把吸风机打开，就可以把孢子吸到里面去了。林总说，他们种植灵芝，主要是为了收集孢子粉。我们现在看到的灵芝再过几天就可以喷粉了，一直可以持续到10月。他们种植的灵芝大约有亩，每年可收集孢子粉七、八斤，每斤的价格在万元以上，这可是一笔可观的收入。
这样收集来的孢子还不能马上服用，还需要破壁。因为灵芝孢子十分微小，每个只有4-6微米，外面有一层坚硬的几丁质纤维素包围着，人体很难吸收。未破壁的孢子，只有10%-20%的有效成分能被人体吸收。为了对孢子更有效的利用，必须进行破壁。破壁之后，其90%以上的有效成分就可以被人体吸收了。据林总说，破壁机很贵，一台就要10多万元。好多年以前，有人送给我们一包灵芝孢子粉，也不知破壁没有，吃起来很苦。
在另一些大棚里，还看到了长得很高的灵芝，中间像树干一样，叶片一层一层长在树干上，就像飘动在山峰间的流云，十分好看。据林总说，这些都是经过嫁接的，是做盆景用的。来到林总办公室，看到桌子上摆放着一盆又一盆已经做好的盆景，让人百看不厌。在墙根还放着一溜好大的灵芝，直径至少有半米多，引起了我们极大的好奇，纷纷抱着照像。
林总告诉我们，灵芝浑身是宝，没有浪费的地方。收集完孢子粉之后，剩下的灵芝实体可以入药，可以当茶饮，还可以用来炖肉。剩下的边脚料，还可以喂鸡。用灵芝喂出来的鸡，叫“灵芝鸡”。林总提议，今晚在他这吃饭，他要用灵芝给我们炖一只灵芝鸡。我一听就来了情绪。本来泰安的一位画家白凡约好今晚到她那吃饭，我跟她商量，可否变更一下，今晚在这吃饭，改天再去她那。她说，今晚到她那吃吧，改天再来吃灵芝鸡，不是赚了一顿吗？这账算的！就这样，我们很不情愿地离开了灵芝小镇。
自打离开灵芝小镇之后，那个灵芝鸡就一直萦绕在我的脑际，什么时候才能吃到灵芝鸡呢？
年7月13日第一稿
年7月18日第二稿
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