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灵芝是一种很神奇的滋补品，它的功效很多，营养丰盛，还可以抗衰老，深受人们喜爱。那么你知道灵芝灵芝的功效与作用及食用方法有哪些吗？你知道灵芝怎么吃吗？今天帮大家总结了几点，让我们一起来看一下吧。

灵芝的有效成分

1、灵芝多糖

灵芝最有效的营养成分是灵芝多糖，由于是采用了高科技生物技术，现在的优质灵芝产品可以在最大程度上保有灵芝多糖。

什么是多糖，如果说核糖核酸是一种信息分子，蛋白质是一种功能分子的活性物质，糖在细胞中表现为一种结构分子。

从低等动物如细菌到高等动物如人的细胞表面上，都有复杂多样的糖链。

当这些糖链缺失或发生异化时，会引发人体的各种疾病，从这个意义上讲，百余种可怕的疾病都可通过调整和补充细胞表面的糖链而得到治疗。

生物学家萨西赛克哈兰预言：“在生命科学领域，如同20世纪是蛋白质和基因的世纪一样，21世纪必将是多糖生命科学的时代。”

多糖具有多种的药理作用，主要有：免疫调节作用、抗肿瘤作用、降血糖作用、抗辐射作用、抗氧化作用、促进核酸和蛋白质合成作用。

2、灵芝多肽

对肿瘤细胞和乙肝病毒内的核酸合成有有抑制作用，而且能滋养卵巢、增加胶原蛋白、美容润肤。

3、三萜类(灵芝酸)

约为6%，三菇类物质的药理作用有：止痛、镇静、止咳平喘、祛痰、消炎、抗过敏、解毒、保肝、抑制肿瘤细胞繁殖。

4、核苷类

能降低血液黏度，抑制血小板聚集，提高血红蛋白，提高血液供氧能力和加速血液微循环，并可镇静、降低血清胆固醇。

5、氨基酸

灵芝中所含的17种氨基酸是人体所需的营养物质，能起到滋阴补肾和全面调节人体生理功能的重要作用。

灵芝的功效与作用

现代医学研究表明，灵芝子实体和孢子的药理作用广泛，在免疫调节、保肝解毒、抗过敏、降血脂、降血糖等方面都有一定的作用。

灵芝的传统用法是将子实体切片水煎。从效果来看，这种方法浪费了很多有用的物质。而且，由于赤芝水煎液口感很苦，一般都是单独水煎。为了方便服用、利于人体吸收。现代工艺常将灵芝子实体加工成超细粉或灵芝多糖，还将孢子破壁加工成破壁孢子粉。

灵芝孢子粉的药用价值和灵芝子实体相似，但它口感较淡，更容易为人们接受。在灵芝的加工品中，灵芝超细粉和孢子粉价格较便宜，适合大众日常保健使用。

我们在日常应用中还发现，加工后的灵芝超细粉在治疗便秘和失眠方面有很好的效果。服用时，可单用灵芝超细粉或孢子粉，也可二者配合使用。

服用方法很简单，可吞服后温水送下，或冲水服。一般灵芝超细粉或(和)破壁孢子粉每天2克-4克，分早晚两次服用。

灵芝抗衰老6补膳

1、灵芝煲乌龟

灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒。

　　与红枣灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美，滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

2、灵芝蹄筋汤

灵芝15克，黄芪1克装纱布袋内，扎口;牛或猪蹄筋克洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

其功能为健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等症。

3、灵芝炖鸡

灵芝30克，鸡1只(约克)，生姜葱各15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉，洗净入沸水中氽透去血水。

捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、葱、盐、料酒、花椒粉，清水毫升。

用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。

功能为温补脾胃，适用于脾胃气虚、饮食减少、消化不良、反胃腹泄等症。

4、灵芝炖乳鸽

灵芝3克，乳鸽1只，调料适量。乳鸽去内脏、洗净放入盅内，加水适量。

灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒、生姜片、葱、食盐、味精，隔水炖熟。

功能为补气益中，适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症。

5、灵芝薄荷饮

灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水毫升。

灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。

味清香饴人，是补脑益智的上乘佳品，适用于夏季烦热、气虚烦劳等症。

6、灵芝酒

灵芝克，好白洒或好米酒0克，灵芝洗净切块，浸于酒内封盖7日，早晚各一次每次1-2小杯。

功能为补益内脏、强壮身体、延缓衰老，特别适用于神经衰弱、失眠健忘。

最后提醒大家，灵芝虽然是益寿延年的佳品，但也要使用得当。建议在持续服用3个月后，应停用7天-10天再继续服用。

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