武夷岩茶，是我国传统茶类——乌龙茶的一个分支。我们在前二十几篇的文章中，讨论了它的工艺、品鉴等一些大概的知识，今天我们来讨论一下它的分类。也许有人会说：武夷岩茶就是大红袍啊，还有什么分类呢？这个说法不太正确，我们来看看国家标准的定义是什么。根据武夷岩茶的国家标准：GB/T—《地理标志产品武夷岩茶》的规定，武夷岩茶分为以下五类：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。我们一一介绍：大红袍，国标中定义的大红袍，是指九龙窠六株母树扦插所得的大红袍产品。（大红袍母树图片来源网络）名枞，国标中定义的名枞，除了四大名枞：白鸡冠、铁罗汉、水金龟和半天妖以外，还有其余有名有姓的品种，例如：梅占、金牡丹、奇兰、瑞香等。肉桂水仙，它们二位在第二十篇和二十二篇中已经有较为详细的介绍，有兴趣的茶友可以翻阅往期文章，这里我就不单独介绍了。

（这仅仅是今年肉桂新茶的很小一部分）

（大名鼎鼎的慧苑坑水仙）

奇种，国标中定义的奇种是武夷山野生茶叶树种。当地的茶农介绍，奇种的意思就是奇怪的品种，又可以称作“菜茶”，通俗解释就是没有名字的茶叶树种（本有名姓，随着时间流逝，人们已经逐渐忘记），统称奇种。（武夷山鬼洞奇种保护区图片来源网络）为什么把肉桂水仙单独列出，根据当地茶叶局的文件记载，整个武夷岩茶每年的产量，肉桂和水仙两个品种所占份额大约在65%~75%左右，无怪乎要将这两种茶树单独列出了。我们现在所能喝到的武夷岩茶，基本以大红袍、名枞、肉桂和水仙为主。另：年的武夷岩茶，已经逐渐新鲜出炉了，想体验“岩骨花香”和“香清甘活”的武夷岩茶的茶友们，可以联系我。苗工，结构设计工程师，对好茶有执念，故此通过

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