水产品正变得越来越标准化，标准化一直是各类餐饮企业的经营痛点，为什么麦当劳、肯德基能在中国开上万家门店，而中餐不行？中餐的主要痛点就是难以复制。不难发现，当下发展火爆的烤鱼、纸包鱼餐企，都是以标准化的开背鱼作为主食材，众所周知，标准化才是规模化的前提。

鱼和酱料可以说是烤鱼的两个关键食材，这俩个产品的标准化，对连锁店的食材和厨房就可以标准化。比如“半天妖烤鱼”品牌，一年新开了家店，平均每3天开1家店，单店面积超平，每家店都实现很好的盈利，这是一个传奇。而这个传奇背后的核心原因离不开开背鱼食材的标准化，标准化对于提升产业链效率是很利好的。

安徽富煌三珍18年专注各类开背鱼食材的生产、研发、销售，从鱼苗源头开始把控，建立车间加工生产-品质管控-物流运输-售后服务一系列全产业链体系，并建立餐饮集团采购供应链标准化一站式服务，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼、酸菜鱼等餐企。