吃一些粉剂类的药品或者保健品时，我们都是用水冲泡之后，再服用的。并且多数时候，我们是用温度还很高的开水来冲的。但在吃袋装的灵芝孢子粉时，却不能用温度很高的水来冲，这是为啥呢？

多糖、三萜“热不得”

1、灵芝孢子粉中含有多糖、三萜等成分，它们是核心的功效成分。若孢子粉中这些成分的含量比较低或者被破坏，那么灵芝孢子粉的效果就会大打折扣。

2、悲催的是，三萜与多糖“很怕”高温，高温会破坏它们的分子结构，一旦分子结构被破坏，那么三萜与多糖就失去了作用。

3、因此，大家在冲着吃灵芝孢子粉时，切记不能用高温的水。水温低于60~70摄氏度为宜。

▼如何选择灵芝孢子粉最好呢？

1、闻气味

优质的孢子粉有明显的清香味，而劣质或变质的则有一股酸味、霉味；

2、看颜色

优质孢子粉的颜色应为深棕褐色，颜色过深很可能已经变质，颜色过浅很可能不是纯孢子粉或破壁率不高；

3、尝口感

纯的孢子粉是没有苦味的（或者微苦）

4、试手感

细腻、光滑，优质破壁孢子粉因为有油份所以可粘成小块，但用手一搓就会散开；

5、冲开水

破壁率高的优质孢子粉能混悬于水中沉降较快，破壁率不高或未破壁的孢子粉沉降较慢。