当前位置： 灵芝 >> 灵芝功效 >> 养生它才是夏季ldquo消肿瓜
眼下这个季节，瓜果蔬菜最为新鲜可口！西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜……都是大家的选择。
但是，您知道这些瓜中的哪种瓜祛湿效果最好吗？
答案就是：冬瓜！
在炎热的夏天，冬瓜是餐桌上常见的药食两用的好食材，有着“夏日消暑第一瓜”的美誉。
冬瓜，其形如枕，又叫枕瓜，夏季最多，却为何又叫冬瓜呢？据传这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
即使长得五大三粗，药学圣典《神农本草经》还是给冬瓜取了个好听的名字：水芝。
要知道“芝”这个字可相当于中药里的“贵妃”级别，只有营养价值高的中药，才配得上叫“芝”！
文献记载
据《中药药理与临床运用》记载：“冬瓜性凉，味甘无毒，清热利水。主治暑热，内热，小便不利。”《神农本草经》则曰：“冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。”
老百姓们常用冬瓜来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。
《别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。”
《本草经集注》：“解毒，消渴，止烦闷。”
《食疗本草》：“益气耐老，除胸心满，去头面热。”
《日华子》：“治胸膈热，消热毒痈肿，切摩痱子。”
《滇南本草》：“润肺，消热痰，止咳嗽，利小便。治痰吼气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。”
《本草再新》：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”
小编给您概括一下冬瓜的功效↓↓
清热解暑冬瓜性寒味甘，有非常好的清热生津功效，尤其在夏季，还可以解暑除烦，补充人体因出汗而流失的钾元素，避免中暑。
保护心血管夏季天气闷热，人体出汗多、缺水严重，导致心脑血管疾病发病率提高。
冬瓜含钾量丰富，可促进人体内多余的钠元素排出体外，保护心脏与血管，辅助调节血压，预防心脑血管疾病。
利尿消肿冬瓜中富含多种氨基酸，尤其是在瓜籽和冬瓜皮中，氨基酸的含量更高。
这些氨基酸可以有效帮助人体解除游离氨的毒害，同时还能增加排尿。
降脂减肥每克冬瓜中就含有0.9克的膳食纤维，它进入到人体后，可大量吸收肠胃中的油脂成分，减少身体吸收，从而降低血脂。
美容养颜冬瓜的含水量非常高，可达到96%，夏季食用可以及时补充机体水分，让肌肤保持润泽。
冬瓜瓤中含有的瓜氨酸和蛋白质，能增加肌肤弹性，对肌肤来说也是不错的美容成分。
另外，冬瓜尤其是冬瓜子中富含的油酸成分，具有抑制黑色素沉积的作用，食用后有助于美白皮肤。
增强免疫力冬瓜中维生素B2和硒元素的含量很高，这两种元素对于增强人体免疫力、恢复精力很有帮助。
冬瓜，全身都能吃冬瓜皮中医认为，冬瓜皮性味甘凉，归脾、小肠经，其利尿消肿的功效比冬瓜瓤更好，能治肿胀、消热毒、利小便。
平常食用时，大家只要把冬瓜带皮一起煮就可以收获一定的食疗功效。
冬瓜籽冬瓜籽有润肺化痰、消痈排脓的作用，能够治疗肠道的湿热，润肠通便，也非常适合痰热人群食疗使用。
可以直接买炒好的瓜籽，或者买生的冬瓜籽，自己炒一炒。也可以泡成茶饮来通利二便、利水、活血化瘀、美容养颜。
冬瓜藤冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效，鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
冬瓜瓤和叶冬瓜瓤也叫瓜练，冬瓜瓤去籽曝晒至干，每日以冬瓜瓤加水和冰糖煎煮约10分钟即成，可以清热止渴，主治热病消渴，心烦，多尿，水肿等，可不拘时间代茶频饮，夏季饮用还可祛暑。冬瓜叶也可入药，清热、利湿、解毒，取嫩叶加面粉鸡蛋可做成美味可口的鸡蛋面饼。食用禁忌：
NO.1
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
NO.2
冬瓜与赤小豆相克。冬瓜和赤小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
NO.3
冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
NO.4
冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
NO.5
冬瓜性偏寒凉，脾胃虚寒者、孕妇、产妇慎用或在医师药师指导下使用。
据了解，每克冬瓜中，仅含热量11千卡，不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，非常适合糖尿病患者。陈年冬瓜水要慎饮
五月中旬，一则“奶奶用放置4年的冬瓜水喂孙女致中毒入住重症监护室”的新闻冲上热搜，引发人们的热议。医生提醒，“冬瓜水”可能是一些老人眼中消暑降温的珍宝，但他们没想到冬瓜水的制作是经过3~4年长时间的发酵、沉淀、化解等，其腌制过程中产生的硝酸盐会还原为亚硝酸盐，饮用此“冬瓜水”会引起亚硝酸盐中毒。因此，我们应该摒弃某些所谓的土方法和旧观念。推荐几味冬瓜餐：
冬瓜炖排骨
材料：猪大排克，冬瓜克，薏米50克，葱、姜、醋、食盐少许。
做法：
1、薏米筛洗干净，冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱切成小段备用；
2、将排骨冲洗后放入砂锅，一次性加入约5升水，大火煮开煮出血沫后用勺捞出；
3、转为文火，滴入2滴白醋，然后放入姜片和葱段。把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2~3小时，最后半小时前放入冬瓜，加适量盐即可。
功效：利水除湿、清热解毒、降脂降压、和血排脓、通利小便。
冬瓜薏米陈皮水鸭汤（3～4人）
材料：水鸭（或青头鸭）一只，瘦肉半斤，冬瓜1.5～2斤，陈皮两片，薏米10克，扁豆10克，茯苓10克，玉米1根，姜3片。
做法：
1、先将鸭子斩件，可去头去皮，瘦肉切块，两样食材飞水备用；玉米切段，冬瓜切大块备用。
2、将清水倒入汤煲，大火煮沸后，放入水鸭，瘦肉，陈皮，薏米，扁豆，茯苓，姜片，煮沸后转小火。期间可以将汤面的浮游物用勺子舀起来去掉。
3、煲15分钟左右，把玉米，冬瓜放入汤煲，大火煮沸，再转小火，煲1.5个小时即可。
功效：清热解暑，健脾祛湿。
蜜汁冬瓜条
材料：冬瓜、黄瓜、冬菇、盐、蜜汁。
做法：
1、将冬瓜去皮，籽，先切成1.5厘米的段，再改刀成条;
2、黄瓜去蒂，籽，切成与冬瓜相同的条；冬菇去根也切成条。
3、加水烧沸，把切好的原料投入沸水锅中略烫一下捞出，沥干。
4、把原料投入坛中，然后注入蜂蜜，盖好，3-5天即可。
功效：清热解暑、降血压、保护肾脏、减肥降脂、美容养颜、降血糖。
冬瓜茶
材料：冬瓜（连皮带子）、红糖粉。
做法：将冬瓜切成小方块，伴入红糖粉，小火长时间加冰糖熬制。
饮用法：熬制好的冬瓜汁密封好放冰箱，喝时拿开水冲泡，若想口感更佳可放冰块。
功效：清凉解暑，美容养颜。
开胃冬瓜食谱小儿疰夏暑热证中医称为“疰夏”（或苦夏），认为是幼儿体虚感受暑热之气所致。
是3岁以下婴幼儿特有的热性病，临床以长时间发热、口渴多饮、多尿、汗闭为特征。
材料：冬瓜皮50g，核桃仁5g，柚子核仁15g。
做法：将柚子核仁去壳，与冬瓜皮、核桃仁共煎汤，代茶饮，每日1次。
适宜症状：小儿暑热，症见发热、精神萎靡、面色少华、虚烦不安、口渴多饮、纳呆、便溏、汗闭、小便清长量多。
食欲不佳材料:薏米30克、冬瓜克、排骨克。
做法：排骨、冬瓜洗净砍大块，用清水冲干净，与薏米、生姜一并放进砂锅，加入适量清水。先用大火煮开后，改为小火，再煲一个半小时左右，调味后即可食用。
功效：利尿解暑。
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综合
中老年时报养生中国
编辑
杨志刚
