血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。

一般说来，血脂中的主要成份是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。

心脑血管病的罪魁祸首—高血脂

血浆中的胆固醇等脂质过多的话，就会积聚在动脉血管壁上，动脉血管壁会因此失去弹性而老化，导致动脉粥样硬化。如果心脏冠状动脉堵塞就会产生心肌梗死、冠心病，脑血管堵塞就会导致中风。

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