以丹霞地貌的奇秀位尊八闽的武夷山，甲于东南，有“名山出名茶，名茶耀名山”之说，与武夷茶双绝著称于世。武夷山大红袍素来享有盛名，世称“茶中之王”、“茶中之圣”。武夷山丹山碧水，九十九岩，岩岩有茶，方显出“大红袍”的香密而奇，味醇益清。“瑧山川精美秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的武夷岩茶是茶中精品，尤其是“大红袍”，称得上是茶叶中的天之骄子。武夷岩茶有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟五大名丛，其中数大红袍享有最高的声誉。“大红袍”的母树生长于碧水丹山中的险壑悬崖之中，至今已有多年的历史，是世界遗产，受国家原产地域保护。尽管现在已出现了无性繁殖的第二代“大红袍”，但“大红袍”母树至今每年只有0.4-0.5公斤的产量，因为十分珍稀，所以更为世人所珍爱。大红抱茶树属灌木型，树冠稍展，分枝比较密集，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛葺茸的叶毫。武夷山大红袍属于品质特优的“名枞”。其各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成。成品茶有明显“岩韵”特征，香气浓郁，滋味醇厚，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后还有着原茶的桂花香味，难怪被人们称为“武夷茶王”。“大红抱”的生长环境可谓是得天独厚，它生长于武夷山九龙窠。这里峭峰深壑，群峰连绵，秀拔奇伟，高山多澄碧幽泉。两旁岩壁直立，日照时间不长，气温变动不大，更巧妙的是，岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落，滋润茶地，苔类的有机物随水流落而来，肥沃土地，使得大红袍天赋不凡，得天独厚。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵茶树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，所以被人称作大红袍。大红袍的得名有无数个神话传说，其中比较经典的一个是，大红袍乃神仙所栽，生长在悬崖峭壁上，叶大如掌，人莫能登，只能以果为饵，驯猴采之。清朝时一文人赴京赶考，行至九龙窠天心庙（即永乐禅寺）时，腹痛不止。后经天心寺方丈进献大红袍茶，饮后痊愈方得以按时赴考，高中状元。后亲临茶崖，焚香礼拜，并将饮赐的红袍盖在茶树上，大红泡遂得此名。历史上流传的大红泡茶树，树龄已有千年，现存的仅有九龙窠上的四棵。它们由岩缝中渗出的泉水滋润、不用施肥，仍生长茂盛，但产量极少，极为珍贵。武夷大红袍是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的佼佼者，堪称国宝。

转载请注明:http://www.laowos.com/lzfb/50920.html