野生灵芝是野外自然生长的灵芝，全世界有多种，但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝，被称为灵芝中的灵芝，药用价值被世界医学认可。灵芝类所含化学成分非常复杂，多数的灵芝化学成分主要有：三萜类化合物、多糖类、核苷类、甾醇类、生物碱类、呋喃衍生物、氨基酸多肽类、无机元素、脂肪酸等。

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吃法一：灵芝黄精枸杞老鸭汤

食材清单

野生黄精

10克

野生灵芝

10克

红枣

4颗

苗家老母鸭子

1只

枸杞

5-10克

这是一道功能性汤谱，所谓功能性汤谱，一般都是带有一定针对药理的汤。最近特别忙，觉得自己容易疲倦，身体也有点累，加上晚睡，人总是特别容易疲倦感。于是，灵芝汤熬起来吧。野生灵芝，有平肝护肝的作用，还有抗疲劳，增强免疫力的效果。搭配两片黄精，有补肾旺血等效果！灵芝偏寒，可以搭配点红枣枸杞一起。中和一下，也为汤增味。让味道更丰富，更好喝！

制作方法

第一步：将苗家老鸭清洗干净后，去掉肥油和大部分的皮，斩大件，另起一个锅装上冷水，将鸭肉放进去，加三片姜片或者少许料酒，大火烧开，至浮沫出！

第二步：其次，将灵芝切成小片（有助于煮出味道）黄精切小片，红枣，枸杞全部汤料都清洗干净待用。

第三步：最后，将所有汤料，和老鸭，加入炖盅，加适量的冷水，放入蒸锅（家里的大蒸锅，或者隔水电炖盅），蒸锅加适量的冷水，大火烧开水后，转成小火慢炖一个半小时即可！也可以用砂锅，用砂锅的话是直接将汤料和飞过水后的鸭肉放进砂锅，加适量的冷水，大火烧开水后转小火慢炖一个半小时即可！

第三步：关火后加入适量的盐调味即可！

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