孕妇忌口颇多，那么火锅到底能不能吃呢？答案是能吃，但不是所有火锅都能吃。孕妇可以偶尔吃火锅的，只是如何吃要注意。火锅本身就不是特别健康，即便是普通人，也不建议把火锅当饭吃。

为什么都说孕妇不能吃火锅？

1、易感染寄生虫

任何生鲜肉类中都有可能存在寄生虫。吃火锅时，为追求肉质鲜嫩，往往一烫即食，短暂加热肉类无法熟透，寄生虫也无法全部杀死。寄生虫幼虫可能会通过肠道进入血液，导致孕妇感染，甚至通过胎盘感染胎儿。

2、火锅底料有隐患

火锅底料口味较重，除了辛辣、多油、多盐，还会加入大量的香辛料，这些大料有些本身就是中药。孕期不仅建议保持饮食清淡，整个孕期都应避免辛辣和中药（医生处方除外）。而且外食火锅底料里的油脂很难保证品质，也会对孕妇造成健康隐患。

3、饮食不均衡

火锅是典型的高嘌呤、高脂肪、高热量食物，会加重肾脏负担，危害孕妇健康。

孕妇应该怎么吃火锅？

为保证健康卫生，建议孕妇在家做火锅。闲暇时叫上三五好友来家吃火锅，不仅用料有保障，环境也比外食舒适。在家做火锅要注意以下几点：

保证食材新鲜、卫生：通过正规渠道购买新鲜的肉类和蔬菜

汤底清淡健康：孕妇不要吃红油、中药汤底火锅，可以用新鲜鸡汤、排骨汤来作为汤底

保证肉类充分煮熟：掌握好火锅火候，食材充分煮熟后再食用

注意用筷卫生：吃火锅不要用孕妇的筷子接触任何生食材，餐桌上生食熟食分开放置

注意频率：虽然上述火锅很清淡了，但也要注意频率，不要经常吃，避免上火

注意安全：保证火锅稳固避免烫伤，注意防火

声明：本文不可作为医疗建议