近年来菌菇类食物的食疗价值不断被挖掘，菌菇类食物也变得越来越炙手可热，菌物疗法抗癌在国内也悄然兴起。
菌物疗法，简单地讲，是通过菌物配方为主的个性化方案，改变患者细胞内环境，降低毒素水平，炎症水平、调节代谢平衡、营养平衡、免疫平衡等。
近40多年以来，菌物已成为欧美国家医疗前沿的研究热点。以美国为代表的西方国家以循证医学为基础，发展出了菌物疗法体系，经过大量实验和临床验证，个性化的菌物方案能够帮助肿瘤等特病人群减轻治疗痛苦、提升免疫能力、促进体质恢复。菌物疗法抗肿瘤的原理其实并深奥，核心就是让肿瘤失去生存环境，无法快速发展，再把身体的抵抗力提上来，此消彼长，通过人体自身就能打败癌细胞，巩固健康防线。京都大学教授直井幸雄说“药用真菌就像个傻瓜相机，你其实不需要知道病理、药理，只要按下快门它就会顺应人的体质，作出最适当的调整。”这就是药用菌菇拥有一种的“适应原”物质在起作用。它们拥有了“天然智能”，按着人体自己的需求，自动调节身体机能来实现平衡。菌物疗法正是得益于这些物质多效协同（多酚类、萜烯类、多糖类等生物成分）的特性，针对人体生病的“病根”，能发挥药物无法做到的综合调理，克服顽疾，造福人类。下面就和大家介绍一下常用实用菌菇的具体功效灰树花（舞茸）灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌，也叫舞茸，是一种名贵的药食两用菌。药理试验表明：灰树花有提高机体产生干扰素、抑制病毒生长、提高免疫功能、抑制肿瘤等疗效。其灰树花多糖是一种理想的生物反应调节剂，促进产生更多T淋巴细胞，促进B细胞的有丝分裂，提高NK细胞活性，增加巨噬细胞的C3补体的释放量，从而显著地提高机体免疫功能。抗癌、抑制感冒病毒、单纯疱疹病毒、各类肝炎病毒的复制和繁殖，并有抗高血压、降血糖和血脂的作用。
松茸（松口蘑）松茸又称为松口蘑，是醇香味物质，有很高的营养价值。除食用外,还有药用价值。科学研究发现松茸具有增强机体免疫、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等医药功效;还可治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症。改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等作用。所以有松茸赛鹿茸之说。现代医学研究表明还有治疗糖尿病,抗癌的效果。
滑菇滑菇又叫光帽鳞伞、珍珠菇，属于鳞伞属。滑菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。滑菇不仅味道鲜美，营养丰富。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对肿瘤有明显的抑制作用，并对保持人体的精力和脑力大有很大益处。
毛头鬼伞（鸡腿蘑）鸡腿菇是一种传统食用菌，有着很高的药用价值，不但民间常用以治疗糖尿病、降血压，现代药理研究发现它有提高免疫力及抗肿瘤的明显功效，对肺癌和腹水癌细胞的抑制率很高。另外，它还有改善心律，提高心血输出量的作用。常食用，口渴、多尿、目眩、腰酸症状也能得到改善。
金针菇金针菇含有丰富的多糖，核甘酸类、火菇素、多糖蛋白等成分，所以对人体有良好的保健、药效价值。能促进儿童正常成长发育，提高记忆力，抗疲劳，抗肿瘤，提高机体抗逆能力，提高免疫功能和降血脂等功效。
香菇香菇是一种著名的药食两用菌。医药研究发现，香菇有调节T淋巴细胞数量、促进抗体形成、活化巨噬细胞、诱导产生干扰素、抗病毒、抗肿瘤、治肝炎、降血压、降血脂，预防黏膜炎、皮肤炎、肝硬化、血管硬化等疗效。
云芝云芝又叫彩云革盖菌。云芝具有保肝利胆的功能，并具有人体免疫调节作用、止痛、抗氧化、抑制肿瘤生长，修复人体受损细胞，并具有清热消炎、治疗慢性气管炎的功能。
灵芝灵芝是一种著名的药食两用菌。医药研究证实，灵芝具有多方面的治疗作用,能提高人体生命力、提高心血管功能、提高免疫功能，在治疗神经衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支气管炎、肿瘤疾病方面发挥了良好的作用。
平菇（侧耳）平菇对人体有多种保健作用，如抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤、降血脂、降血凝、提高红细胞变形能力，抗血栓形成，促进单核细胞分裂繁殖，提高免疫器官胸腺、脾脏重量，促进溶血素形成等。
茯苓茯苓是一种传统的药食两用菌。具有治疗胸肋逆气、扰患惊邪、恐悸、心下结痛、口焦舌干、小便不利的作用。茯苓多糖可除病驱邪、润肌肤、抗肿瘤、延年益寿。
猴头菇猴头菇是一种珍贵的药食两用菌。具有助消化、利五脏的功能，对慢性肾炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等多种消化道疾病均有较好疗效。猴头菇多糖对老年痴呆症和肿瘤也有一定的效果。
其实，菌菇其实就是植物的肿瘤！这又再次证明了世界循环往复，相生相克，自然之道就是这么奇妙！
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