在年1月，国家卫健委传来喜讯，公布将对天麻、灵芝、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、山茱萸、杜仲叶等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）生产经营试点工作。

灵芝。在《中国药典》（年版）收载，为多孔菌科真菌赤芝和紫芝的干燥子实体。灵芝在安徽省与山东省等地有作为食品原料食用历史，主要方法为煲汤、泡茶、传统方式泡酒等。

天麻。在《中国药典》（年版）收载,为兰科植物天麻的块茎。天麻在贵州省和云南省等地有作为食品原料食用历史，主要方法为炖肉、入菜、火锅等。过敏体质人群不宜食用。

国家卫健委在《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》（下称《通知》）中称，在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。本次对党参等9种物质开展食药物质管理试点工作，主要根据《食品安全法》，按照我国传统饮食习惯和《中国药典》修订情况，综合考虑地方需求并参考相关国际管理经验，采用食品安全风险评估的原则和方法，经系统研究、综合论证确定。

而我们最关心的灵芝和天麻两种“药食同源”的中药材，又是如何拿到官方认证的食品身份？值得

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