灵芝

新鲜的鹿茸怎么吃

发布时间:2021/9/12 17:49:27   点击数:

新鲜鹿茸食用方法

一、鹿茸功效及适合人群

鹿是篆文象形字,又称斑龙,因为古书记载:鹿与游龙相戏,必生异角,故鹿得称龙。鹿茸又称斑龙顶上珠,有斑龙丸的处方治疗虚损证。

药用部分:本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿等各种雄鹿尚未骨化的幼角。鹿茸片应去除茸毛,避免引起咳嗽。其形状为横切的片状,外皮红棕或是棕色,中央洁白或是米黄色,有细蜂窝眼,气微腥。性味与归经甘、咸,温。入肝.肾经。

功效:补督脉,助肾阳,生精髓,强筋骨。

临床应用

1、用于肾阳不足、阳痿、肢冷、腰瘦、小便清长、精衰、血少、

消瘦乏力及小儿发育不良、骨软行迟等症。鹿茸是一味补督脉的要药,又能助肾阳、补精髓、强筋骨,适用于肾阳不足、精衰血少及骨软行迟等症。本品可单味服用,也可配合熟地、山萸肉、菟丝子、肉从蓉、巴戟天等同用。

2、用于冲任虚损,带脉不固,崩漏带下等症。鹿茸髓补益肝肾,调理冲任,固摄带脉,故可止漏束带,用治崩漏带下属于虚寒症状者,可与阿胶、当归、熟地、山萸肉、淮山药、白芍、乌贼骨等配伍同用。

3、本品亦可用于慢性溃疡经久不敛及阴性疮肿内陷不起等症,有补养气血、内托升陷的功效。

药理作用

1、对心血管系统作用

大剂量抑制,中剂量则加强,对衰弱心脏的强心作用力强。

2、强壮作用

良好强壮剂,可提高机体工作能力,改善睡眠和食欲,可降低肌肉疲劳。

3、对创伤作用

对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡,创口,增强再生的过程,能促进骨折愈合。

服用季节:霜降之后为服用鹿茸最佳节令,因为这段时间气候转凉,人体气血开始收敛,生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。

适用范围:由于鹿茸具大补元气、生精长髓,强筋壮骨、内养五脏六腑、外荣皮毛肌肤之功,适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损羸瘦等症,均有补养气血之功。

简单讲,适宜人群可归纳为:中老年人、怕冷者、疲劳过度的中青年、中年妇女。

服法禁忌:鹿茸可单服,但与人参配服效果更为显著。每次服量:0.3至0.5克为宜,过量易引起鼻出血。体弱者1年内可间隔服1至3次,一般在睡前服用。

体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者、阳盛身体壮实者、高血压患者不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。

鹿茸这么滋补,但也不是所有人都能受补。有五种情况不宜服用鹿茸:

1、有“五心烦热”症状,阴虚的人;

2、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;

3、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;

4、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

5、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人。

二、如何切片

先用酒精灯将外面的粗毛燎干净,再用快刀切成薄片即可。

三、如何食用

新鲜鹿茸,一般泡酒的价值是最高的,也可以炖汤。泡酒炖汤,是最能够发挥新鲜鹿茸效果的食用方法。

食法1:取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g)。

食法2:取鲜茸片50~60g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。

食法3把鲜茸洗净切片,泡入50°以上的ml白酒中,浸泡二周后,每日服10~25ml,3次/日饮酒服用。

四、如何保存

新鲜鹿茸不管是整枝的还是切片的,都可以保存。先找一个材质好一点的塑料袋,比如超市里的那种塑料袋,把鹿茸放进塑料袋里,包裹好,然后封口,尽量保持塑料袋里没有空气,没有多余的空间,然后放进冰箱的冷冻室。包裹目的是为了不让鹿茸和其他的食品什么的串味,以免影响鹿茸的药效口感等。封口、不留空气,是为了保证在短时间停电啊什么的时候,鹿茸化冻后有水分在袋子里浸泡着鹿茸。一般这样就可以了。

鲜茸的保存,只要温度不在零上就可以了。只要不化冻,保存多久都没问题,在冰箱里也不用担心有虫蛀啊什么的问题。

五、相关菜谱

人参鹿茸鸡肉汤

配方:鸡肉克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。

制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。

适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡克。

制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。

适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

鹿茸鸡汤

配方:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。

制法:将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后,倒入鸡汤中再煮片刻,调味后饮用。

适用:凡老年人阳气尽失,手脚冰冷,气虚血弱,头昏脚软都适宜服用。

鹿茸三珍汤

配方:鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各克,盐5克,料酒10克。

制作:1、将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内,加清汤调料蒸制一小时即可。

适用:冬季时令佳肴,富有滋补作用,且易消化。

鲜鹿茸为梅花鹿头茬二杠最好,刚割下来的鲜鹿茸腊头饱满,品相一流,滋补效果好,是煲汤泡酒的佳品!鹿茸具有补肾壮阳,治阳痿早泄,补气血,延缓衰老,提高免疫力,对腰酸背痛,手脚凉,失眠多梦有良好的治疗效果。

鲜鹿茸的吃法通常泡酒,煲汤。泡酒前需要将鲜鹿茸简单清洗下,连刀切成片,能够更好的与酒融合。鹿茸的绒毛可以处理,也可以不处理。鹿茸泡酒通常是搭配泡酒,效果更为显著。

十斤养生补肾泡酒

鲜鹿茸克?鹿鞭一根?林下参4根?枸杞克?灵芝2个。

鹿鞭上的鹿毛,可以用打火机烧下,白酒擦拭消毒即可放入酒坛,如果你选择新鲜的鹿鞭,需要你清洗干净,干品直接放入就好。人参直接放入即可。泡酒不要用太低度数的酒,一般需要在50度以上。鲜品还要更高点在58度左右。泡进去注意密封,避免阳光暴晒,泡一个月,每天喝半两。可以先倒出来一半再加酒进去继续泡。

优秀文章赏析

梅花鹿鲜鹿茸血,补益肾经、强筋健骨。

梅花鹿身上的斑点谁给偷走了?!急!在线等

立冬,进补的最佳时期

鹿茸泡酒,男人补肾强身、女人抵抗衰老!

梅花鹿之鹿鞭:泡酒配方及经验方

我们对野山参的误解太深了

鹿角帽——请对乳腺癌说走开!

男人看了都想偷偷收藏!是真男人就一定不能错过TA

男人不能说自己不行!快对照看看,自己肾虚了没?

秋季滋补吃鹿茸,强身健体减疲劳

手脚冰凉的人,要及时进行调养,以更好的增强自身的抵抗力

鹿茸买了不懂吃?男人这样吃鹿茸,补肾效果你绝对想不到

鹿茸血这么多功效,真是太惊人了!

鹿茸也能做菜?盘点鹿茸的功效作用

鹿胎膏是什么做的?鹿胎膏是激素药吗?

常喝鹿茸血可提高身体免疫力

人参泡酒,竟然有这么多好处!你知道怎么泡吗?

绝了,猪皮还能充鹿鞭?让你看看真正的鹿鞭长什么样!

保温杯里别再配枸杞了,一杯鹿茸片泡水胜过枸杞千百遍

为鹿鞭正名!肾虚?鹿鞭的这两种吃法,补肾又壮阳

鹿茸分为哪几类?鹿茸泡酒的配方、功效作用与禁忌是什么?

3分钟!教你辨别真假鹿鞭

鹿茸非常珍贵,鹿茸血也一样有神奇的功效

男人肾不行怎么办?如何补肾?

男性必读!鹿鞭泡酒有多好,喝过就知道

人参传统药用价值、人参功效解析和人参常用药方

“鹿乃仙兽”全身是宝,滋肝补肾,大补元阳,延缓衰老

干鹿茸好还是鲜鹿茸好

为什么梅花鹿是夏天才开始长鹿茸什么样的鹿茸是好鹿茸

鹿茸药酒——补肾壮阳提高体质

抗癌抑制肿瘤之王!灵芝孢子粉,让这些疾病绕道走

鹿茸泡酒有讲究,你知道鹿茸和什么泡酒好吗?

鹿胎膏养生保健的功效与使用方法

你|价

的|值

分|连

享|城

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明:http://www.laowos.com/lzfb/46988.html
------分隔线----------------------------

热点文章

  • 没有热点文章

推荐文章

  • 没有推荐文章